Vanessa Villa

Sono una ragazza dinamica, flessibile, che impara in fretta e che sa mettersi in gioco. 

Il mio corso di studi è partito con un Diploma in Agraria, presso l'Istituto Tecnico Agrario di Cesena, in ambito Zootecnico, per poi iscrivermi al Corso di Laurea Triennale di Farmacia (Controllo di Qualità dei Prodotti per la Salute). Avendo compreso che il settore Farmaceutico non era la strada che volevo percorrere, mi sono cimentata lo scorso anno in un corso IFTS promosso da Irecoop come Tecnico dei Sistemi Integrati Sicurezza-Ambiente-Qualità dei processi dell’Agroindustria, il quale mi ha permesso di fare esperienza nell'Agroalimentare, con un inquadramento sull'aspetto della Qualità.

Ho avuto modo di collaborare come Tirocinante presso la ditta Saigi Soc. Coop. Agr., dove ho seguito ogni fase del processo, dall'Allevamento al Macello e al confezionamento. Inoltre, ho svolto uno Stage formativo con Eurocompany, sempre nell'Area Qualità e nello specifico nel biologico, con la compilazione di schede tecniche, controlli delle certificazioni da parte dei fornitori, rintracciabilità. Mentre nell'arco di tempo intercorso tra la fine del Corso di Laurea e il corso IFTS, ho lavorato come Operaia di Produzione all'Orogel di Cesena. Precedentemente all'Orogel ho lavorato qualche mese in un ristorante in Irlanda, presso uno stabilimento balneare a Milano Marittima come barista e ho svolto qualche mese di Volontariato presso l'Area Unica dell'AUSL a Cesena, in ambito Microbiologico e Tossicologico.

Attraverso Irecoop, con sede a Forlì, ho avuto modo di frequentare un corso IFTS incentrato sull'Industria Agroalimentare, come Tecnico dei Sistemi Integrati in Qualità, Sicurezza e Ambiente. All'interno di questo corso sono stati affrontati tutti quegli aspetti che toccano questi tre argomenti, nell'ambito dell'Alimentare, come le Certificazioni (BRC, IFS, Global Gap, ecc) e tutte le relative norme, l'importanza del monitoraggio dei processi, ai fini del miglioramento, la sicurezza alimentare e quella del personale addetto alle lavorazioni, a tutti quegli aspetti che concernono i vari consumi ed inquinamenti dovuti alla produzione industriale.