Chef / Responsabile di Cucina - Marina di Cecina, Italia - Italian Hotel Group

Italian Hotel Group

Azienda verificata

Marina di Cecina, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Italian Hotel Group (HG), nasce da valide esperienze maturate sin dal 1971 da attenti professionisti del settore turistico che, attraverso un piano pluriennale di sviluppo, hanno dato avvio alla costituzione di un gruppo alberghiero che si propone in ambito nazionale ed estero, offrendo al settore turistico servizi diversificati che vanno oltre la pura accoglienza turistica.

La nostra mission è:
Ospitalità, Comfort, Benessere. Garantire agli ospiti la pura essenza del significato di ospitalità italiana esaltata dal comfort della struttura e dalla bellezza e tipicità del territorio. Pura essenza di ospitalità, accoglienza, accudimento ed amicizia Una vera delizia per lo spirito, ma anche per il corpo.

**Posizione**:

- Per questa stagione estiva presso l'hotel HG Il Settebello, Marina di Cecina, siamo alla ricerca di un/a Chef in grado di:_
- Elaborare i piatti della carta
- Assicurarsi che i piatti siano ben presentati e curati
- Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza oltre la manutenzione dei beni
- Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita
- Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte

Conoscenze e abilità richieste:

- Conoscenza delle modalità di preparazione degli alimenti sia cotti che crudi Conoscenza delle modalità di cottura delle diverse carni, pesci, ortaggi,

La risorsa sarà responsabile di tutto quello che concerne le operazioni quotidiane di cucina. Coordinerà e motiverà il team accertandosi che le direttive impartite siano applicate, con l'obiettivo di offrire un servizio di qualità sulla base degli standard.

**Requisiti**:

- Il profilo ideale ha queste caratteristiche:_
- Sorridente e Socievole
- Creativo
- Rigoroso nel rispetto delle norme di igiene e di sicurezza
- Efficiente e attento ai dettagli
- Disponibile a lavorare su turni e mobile geográficamente
- Competenza nelle tecniche di cucina
- I suoi punti di forza sono:_
- Disponibile
- Polivalente
- Capacità relazionali
- Capacità a lavorare nell'urgenza
- Resistenza allo Stress

**Altre informazioni**:

- Offriamo:_
- Contratto di lavoro a Tempo Pieno
- Retribuzione Previsto dal CCNL / Turismo Anpit
- Durata Contratto STAGIONALE
- Formazione e possibilità di carriera
- Vitto e alloggio

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.