Wine Bar Manager - Milano, Italia - TANNICO srl

TANNICO srl

Azienda verificata

Milano, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

**Chi siamo**:
Tannico nasce come uno dei primi e-commerce del vino in Italia e in pochi anni diventa il leader del mercato con la più accurata selezione di etichette.

Da lì a breve cresce come un brand che abbraccia la filosofia del vino in tutte le sue sfaccettature, rompendo gli schemi del mondo enologico con un linguaggio nuovo e un modo coraggioso e innovativo di comunicare ma sempre rispettoso delle piccole e grandi cantine.

Oggi conta oltre clienti affezionati, più di 5 milioni di bottiglie spedite nell'ultimo anno in 25 paesi del mondo.

È presente anche in Francia attraverso VALAP e dal 2021 Tannico è partecipata dal Gruppo Campari e da Möet Hennessy.

Oltre all'e-commerce, Tannico ha creato diversi servizi B2C e B2B, il Tannico Wine Bar e il Tannico Wine Corner a Milano, la piattaforma WinePlatform a servizio delle cantine, i corsi sul vino della Tannico Flying School, le Master Experience per gli appassionati del settore, il servizio Tannico Express.

Passione, rispetto, coraggio e determinazione di tutto il team Tannico contribuiscono ad innovare continuamente questo settore.

**Cosa cerchiamo**

Per prossima apertura su Milano, stiamo ricercando un Wine Bar Manager.

Le sue principali responsabilità saranno:

- gestire ogni fondamentale aspetto del Wine Bar, come il possesso sempre aggiornato di una licenza di vendita in regola, HACCP e sicurezza, la negoziazione con i fornitori, la gestione dell'inventario e il riordino della merce, la gestione del budget e l'identificazione degli obiettivi
- organizzare lo staff, anche a livello di turnistica, per assicurare un livello di servizio eccellente e in linea con le aspettative del brand
- supervisionare le attività di chiusura cassa (aperture e chiusure fiscali, versamenti)
- definire e garantire il raggiungimento degli obiettivi mensili e annuali
- controllare il budget e le spese, supportato dall'amministrazione
- fornire supporto nell'organizzazione di eventi, affiancato dal Brand Manager
- fornire servizio ai tavoli, sia per la parte vino che per la parte food, specialmente nei momenti di picco o di crisi
- garantire buoni rapporti con la cucina e il controllo dell'alto standard richiesto a livello qualitativo (wine & food)

**Requisiti**
- ottima conoscenza dell'inglese
- una comprovata esperienza come Wine Bar Manager di almeno 3 anni
- eccellenti capacità di problem solving e customer service
- ottime capacità comunicative e interpersonali
- ottima conoscenza e familiarità con i tool informatici di uso quotidiano nell'azienda (Excel, Word, Drive, Slack, Mail, Whatsapp) fondamentali per la corretta comunicazione tra casa madre e wine bar
- un'approfondita conoscenza del vino, trovandosi perfettamente a proprio agio nel rispondere a domande di tipo enologico
- disponibilità di lavorare nei momenti di picco incluse le serate, i weekend e i giorni festivi
- saper delegare le responsabilità e far crescere le risorse in modo efficiente
- capacità fisiche che gli/le permettono di portare pesi a passo svelto anche in un contesto stressante

**Requisiti aggiuntivi che rendono particolarmente interessante il profilo**
- possedere una certificazione da sommelier di 3° livello (AIS o simili)
- la conoscenza di un'altra lingua straniera oltre all'inglese

**Cosa offriamo**
- RAL e inquadramento commisurati all'esperienza
- un ambiente giovane dinamico e frizzante
- opportunità di crescita professionale