Responsabile di Sala - Milano, Italia - Compagnia Generale Ristorazione spa
Descrizione
**Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo**Per il punto vendita PIZZIKOTTO di MILANO MARELLI**: un/una RESPONSABILE di SALA.
Il Responsabile di Sala è un affidabile punto di riferimento per il Direttore di Ristorante, collaborando all'attenta pianificazione di risorse e persone, nel rispetto dei budget assegnati e dei KPI concordati. Essere motivati e motivare sono ingredienti fondamentali: la qualità di Pizzikotto passa anche attraverso il volto e le mani dello staff.
**INQUADRAMENTO E BENEFIT**:
Contratto a tempo determinato o indeterminato a seconda del profilo scelto;
Retribuzione fissa (commisurata all'esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio) sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi;
Formazione teorica e pratica preventiva all'apertura dal locale fuori Regione (vitto e alloggio pagato)
Accesso alla piattaforma CGR Benefit con scontistiche dedicate
**PRINCIPALI RESPONSABILITA' DEL NOSTRO RESPONSABILE DI SALA**:
Accoglienza clienti;
Gestione rango di sala con preparazione turnistica;
**Gestione criticità di sala**: presa ordini, servizio ai tavoli e attività di cassa;
Apertura e chiusura punto vendita;
**REQUISITI**:
Esperienza pregressa nella mansione preferibilmente maturata nella ristorazione commerciale o in contesti organizzati settore Horeca;
Buona capacità di comunicazione verbale;
Conoscenza del servizio di sala;
Orientamento al cliente;
Buone capacità di lavoro in squadra
**Il processo di selezione prevede tre step**: il primo conoscitivo, il secondo più tecnico ed un terzo dove si definiranno i dettagli.
Nel caso non dovessi essere contattato per questa offerta conserveremo all'interno della nostra banca dati il tuo profilo per poterlo valutare in futuro.
Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.
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