- Realizzare preparazioni di base, piatti e altre preparazioni culinarie che vengono affidate.
- Conservare, maneggiare e ordinare correttamente tutte le attrezzature da cucina, i prodotti alimentari e chimici, su richiesta dei propri superiori.
- Collaborare con l'incaricato del ricevimento merci, per il controllo dei materiali richiesti, le date di scadenza e qualità.
- Conoscenza della normativa igienico-sanitaria applicabile al reparto e dei prerequisiti HACCP.
- Esperienza di almeno 1 anno.
- Studi specialistici nel settore gastronomico.
- Conoscenze della normativa HACCP.
Demi Chef di Pasticceria - Campofelice di Roccella, Italia - Palladium Hotel Group
Descrizione
Descrizione
Palladium Hotel Group è alla ricerca di professionisti entusiasti e dinamici che hanno voglia di mettere a disposizione la loro professionalità nel settore del turismo a 5 stelle. Vuoi unirti a noi?
Entra a far parte del nostro team come Demi Chef di Pasticceria per il Grand Palladium Sicilia Resort & Spa.
Il nostro è un Resort a 5 stelle con 469 camere, 5 ristoranti, 4 piscine, Spa e spiaggia privata che fa parte del Palladium Hotel Group un'azienda spagnola che con i suoi 9 brand possiede e gestisce più di 50 strutture in 6 paesi.
Descrizione della mansione
Il Demi Chef De Partie presso Palladium Hotel Group é responsabile dell'elaborazione, preparazione dei piatti dell'offerta gastronomica e cura i dettagli della loro presentazione, seguendo le linee guida dello Chef di Pasticceria, secondo il menù preventivamente concordato e nel rispetto delle normative di sicurezza stabilite, igiene e tutela dell'ambiente.
FUNZIONI E COMPITI PRINCIPALI DELLA POSIZIONE
Requisiti minimi
Si richiedono:
Si considereranno SOLO le candidature in linea con le competenze tecnico-professionali relative alla descrizione del ruolo ricercato.
Sede di lavoro : Campofelice di Roccella (PA).
Si offre : inserimento con contratto di lavoro stagionale e concrete possibilità di crescita professionale, CCNL TURISMO – Confcommercio.
Per candidarsi è necessario inviare il proprio CV aggiornato completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali.