Restaurant Manager - Verona, Italia - Hotel Imperiale
2 settimane fa
Descrizione
Gruppo Alberghiero con Hotel sul territorio Nazionale, seleziona 1 **RESTAURANT MANAGER**Il Restaurant Manager si occupa di tutti gli outlets Food & Drinks della struttura. Personalmente si occupa del servizio ai clienti con lo stile del "Padrone di Casa".
Rispondendo direttamente alla Direzione collabora con lo Chef nell'elaborazione dei concept e dei relatvi menù inerenti il Ristorante a la carte, il Breakfast, il Bar, il Room Service ed il Banqueting.
Coordina le risorse a disposizione avendo come impegno la crescita professionale dei propri collaboratori concentrando gli sforzi di tutto lo Staff sulla relazione con l'Ospite.
In accordo con le procedure aziendali si occupa dei processi di controllo dei costi del reparto avendo cura di elaborare i report Economato e Profit & Loss del reparto. Il Restaurant Manager è responsabile dei costi beverage, allestimenti e staff di sala e, in collaborazione con lo Chef, verifica acquisti e consumi dei prodotti Food.
E' promotore di iniziative commerciali volte all'incremento del revenue del reparto intercettando gli Ospiti alloggiati e intercettando clientela non resident.
Il Restaurant Manager gestisce in autonomia i propri turni ed orari di lavoro ottimizzando le risorse a Sua disposizione senza fra mancare il proprio appoggio operativo in base alle necessità del Business e dei collaboratori.
Insieme alla direzione elabora il budget ed il P&L dipartimentale.
E' richiesta esperienza pregressa in contesti internazionali e specifica capacità di gestire i collaboratori.
La conoscenza delle lingue estere è considerata un titolo preferenziale
L'assunzione è prevista al massimo per i primi giorni di marzo per una durata iniziale di 10 mesi funzionale alla reciproca conoscenza ed alla costruzione di un rapporto duraturo e non stagionale.
Il contratto fa riferimento al CCNL Federalberghi al 2° Livello - Full Time.
Se ha voglia di cimentarti in un progetto ambizioso ad alto contenuto di Marketing e Yiel, contribuire ad un progetto di crescita aziendale, questo è l'annuncio per te
Ti aspettiamo
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Orario:
- Turni
Tipi di retribuzione supplementare:
- Premio di produzione
Esperienza:
- agente: 1 anno (Preferenziale)
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