Chef di Cucina - Radda in Chianti, Italia - Les Domaines de Fontenille

Les Domaines de Fontenille

Azienda verificata

Radda in Chianti, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

**Les Domaines de Fontenille**, collezione di resort affiliati a Relais&Chateaux presenti in Francia e a Minorca, aprirà il suo primo resort 5* in Italia.
Situato a **Radda in Chianti**, questo antico convento, avrà 23 camere, un ristorante, un'enoteca, SPA e piscina ed è considerata una delle aperture più attese del 2023.
Les Domaines de Fontenille è un nuovo concept di hotel che coniuga gastronomia, benessere, iniziative culturali, semplicità ed eleganza.
I nostri valori: Autenticità, Trasparenza, Patrimonio, Cultura, Tracciabilità, Regionalità, Agricoltura, Bel vivere.

Ricerca:
**Missioni Principali**:

- Predispone i Menù delle diverse linee di produzione.
- In collaborazione con la sede, redige gli ordini e garantisce il livello di qualità delle forniture.
- Garantisce un controllo costante e accurato del food cost, eventuali sprechi ecc.
- Conoscenza della cucina regionale toscana
- Conoscenza e capacità di controllo delle procedure HACCP
- Attitudine al lavoro sotto pressione
- Predisposizione alla formazione e alla crescita del personale.

**Si richiede**:
Esperienza di almeno 5 anni in hotel e ristoranti di pari livello o superiori

Flessibilità durante l'operatività della struttura

L'hotel per il primo anno avrà un'apertura stagionale, con un inizio del contratto in Aprile.

Si offre contratto a tempo indeterminato. Non é previsto alloggio

Retribuzione lorda 45K-48K

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: a partire da €2.500,00 al mese

Benefit:

- Mensa aziendale
- Orario flessibile

Orario:

- Festivo
- Orario flessibile
- Weekend

Esperienza:

- Chef: 1 anno (Obbligatorio)