Capo Area Técnico - Napoli, Italia - LHH

LHH

Azienda verificata

Napoli, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Per importante azienda cliente settore GDO siamo alla ricerca di un CAPO AREA- ISPETTORE reparto Panetteria/ Cucina

Requisiti:

- Pregressa esperienza di 3-5 anni nel ruolo di Area Manager / Ispettore Regionale di reparto
- Consolidata esperienza nella gestione del reparto pane, pasticceria, punto caldo in primarie realtà del settore della GDO

La risorsa dovrà occuparsi delle seguenti attività:

- Coordinamento e gestione dei Layout di esposizione del reparto Panetteria e cucine
- corretta applicazione delle procedure aziendali, nonché la corretta applicazione delle norme igienico sanitarie in materia di HACCP
- gestione del personale inerente al reparto di pertinenza (Turni, Ferie, Malattia, Infortuni, e Job Rotation)
- Organizzazione periodica di Formazioni Tecniche Teoriche e Pratiche in materia di Panetteria e punto caldo.
- Analisi kpi's aziendali quali fatturato, scarti, margine, differenze inventariali
- Gestione dello stock.
- Gestione e organizzazione di attività promozionali
- Analisi e scelta, in condivisione con l'ufficio commerciale, di assortimento e posizionamento
- Analisi dei competitor

LI-AC5