Secondo Pizzaiolo - Travedona-Monate, Italia - Monate Beach
Descrizione
SIAMO ALLA RICERCA DI PIZZAIOLI DA INSERIRE ALL'INTERNO DEI NOSTRI BEACH CLUB.TRA I SUOI PRINCIPALI DOVERI E RESPONSABILITA':
- PIANIFICARE E DIRIGERE I PROCESSI DELLA PIZZERIA
- SUPERVISIONARE I PROCESSI DI PREPARAZIONE, COTTURA E PULIZIA DEGLI ALIMENTI
- GESTIONE DELLA PRODUZIONE DEGLI IMPASTI E DELLA RISPETTIVA LIEVITAZIONE
- PREDISPOSIZIONE DELL'IMPASTO,PORZIONATURA CON RISPETTIVA SPIANATA E GUARNITURA
- GARANTIRE IL RISPETTO DELLE NORME IN MATERIA DI IGIENE, SALUTE E SICUREZZA
- MONITORAGGIO DELL'INVENTARIO E DELL'ACQUISTO DI FORNITURE E CIBO
- MANTENERE UN APPROCCIO POSITIVO E PROFESSIONALE CON COLLEGHI E CLIENTI
- MANTENERE L'ORDINE E LA PULIZIA DI STRUMENTI E MACCHINARI DI LAVORO
- COORDINAMENTO CON IL RESTANTE TEAM DELLA PIZZERIA, CUCINA E DELLA SALA RISTORANTE
- SI OCCUPERANNO DELLA RICEZIONE E STOCCAGGIO DELLA MERCE
- IMPIATTAMENTO
Requisiti:
HAI ESPERIENZA PREGRESSA DI ALMENO 5 ANNI
- CONOSCI LE PRINCIPALI TECNICHE DI STOCCAGGIO,PREPARAZIONE ,TAGLIO E COTTURA DEGLI ALIMENTI
- CONOSCI LE NORME HACCP ; HAI UN'OTTIMA CONOSCENZA DELLA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
- HAI UN'OTTIMA GESTIONE DEL FOOD COST
- SAI GESTIRE LO STRESS
- HAI BUONE CAPACITA' DI PROBLEM SOLVING
- ATTENZIONE E CURA PER I DETTAGLI
Contratto di lavoro:
Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione:
€1.600,00 - €1.900,00 al mese
Orario:
- Dal lunedì al venerdì
- Turni
- Weekend
Esperienza:
- pizzaiolo: 1 anno (Preferenziale)
Data di inizio prevista: 22/03/2024
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