Commis de partie ristorante Ducasse Napoli - Naples, Italia - ROMEO Collection

Descrizione

ROMEO Collection è orgogliosa di annunciare la partnership con lo chef più stellato al mondo "Monsieur Alain Ducasse"Il progetto è molto ambizioso e merita i migliori talenti da inserire nella brigata del ristorante gourmet di Napoli interno all''Hotel 5* lusso. Siamo alla ricerca di un Commis de partie da inserire in pianta stabile nella cucina gourmet del Ristorante Ducasse di Napoli, che avrà le seguenti mansioni:
•Assistere lo chef de partie nella preparazione dei piatti
•Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione
•Preparare gli ingredienti per la composizione dei piatti
•Seguire tutte le norme e gli standard di igiene e sicurezza Esperienza pregressa cucine stellate Ottime capacità organizzative e di precisioneBuona conoscenza della lingua ingleseDisponibilità a lavorare su turniAttestato HACCP