Restaurant Supervisor - Firenze, Italia - HIS S.P.A.

HIS S.P.A.

Azienda verificata

Firenze, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

HIS S.P.A. ricerca, per potenziamento organico, n. 1 **Supervisor** per Ristorante Fine Dining di Hotel di lusso sito a Firenze centro.

La struttura si trova nel pieno centro di Firenze, cuore pulsante della città, tra arte, cultura e shopping. Sarà pertanto un prodotto legato al Lifestyle, alla gastronomia, agli aperitivi, agli incontri e diventerà un punto di riferimento per fiorentini e turisti attirati dall'atmosfera accogliente e dal servizio impeccabile, incuriositi dall'originalità internazionale dei cocktails dell'area Bar & Lounge e dall'ideologia di condivisione del lusso che si presenta dietro un ristorante fine dining, con servizio e ospitalità di altissimo livello;
Il nostro ospite non sarà un cliente, ma verrà accolto in un ambiente di lusso contemporaneo confortevole ed esclusivo al tempo stesso.

Il nostro obiettivo è quello di proporre una cucina italiana di condivisione, affiancata da un servizio sofisticato e di elevata qualità.

Per questa nuova apertura stiamo cercando personale dinamico, che vuole misurarsi in una nuova sfida ed ha una forte passione per l'ospitalità.

**Posizione**:
La risorsa dovrà fornire un'accoglienza cortese e professionale a tutti i Clienti e Ospiti, diventando un punto di riferimento per questi ultimi in modo da saper gestire feedback positivi e negativi. Dovrà avere una conoscenza approfondita di tutti i menu e degli allergeni per poter guidare l'ospite in modo da creare un'esperienza e saper riconoscere con anticipo le sue necessità.

Inoltre, dovrà garantire il rispetto delle norme HACCP e standard del ristorante, assistere il Restaurant Manager nella gestione delle operazioni del ristorante, oltre nella gestione e formazione dello staff.

**Requisiti**:
La figura dovrà essere in grado di:

- Organizzare il team al fine di garantire un servizio efficiente;
- Saper prendere decisioni e risolvere problemi;
- Essere predisposti al lavoro di squadra;
- Essere professionali e saper intrattenere i clienti allo stesso tempo;
- Assistere il Restaurant Manager ;

**Altre informazioni**:
Sarà necessario essere in possesso dei seguenti requisiti:

- Avere almeno 18 anni di età;
- Avere almeno due anni di esperienza nello stesso ruolo, in hotel di lusso o ristorante fine-dining;
- Conoscenza della Lingua Inglese (Obblgatorio);
- Conoscenza di altre lingue (Facoltativo);
- Conoscenza della sala da pranzo, delle procedure e delle funzioni di servizio;
- Possedere competenze matematiche di base e saper gestire il denaro e operare con un sistema di punto vendita;
- Essere in grado di lavorare in piedi per lunghi periodi di tempo;
- Avere conoscenza sul vino, oppure possedere attestati (AIS - Facoltativo);
- Conoscenza di tutto il pacchetto MS Office, Opera, SevenRooms, LightSpeed.