- Gestione e Controllo della qualità delle materie prime in ingresso e dei prodotti in uscita;
- Verifica e gestione dei risultati delle analisi chimiche dalla materia prima latte crudo, pastorizzato e derivati (Ispezione visiva del carico, campionamento della materia prima, identificazione e separazione delle difettosità (difetti critici e qualitativi), misurazione del Ph, Crioscopia, acidità, e test antibiotico sulla materia prima.
- Tracciabilità/rintracciabilità dei prodotti;
- Gestione delle relazioni con gli enti di vigilanza sulla sicurezza alimentare (ASL, NAS, ecc...)
- Gestione delle NC e dei reclami clienti
- Controllo della documentazione, qualità e sicurezza delle materie prime imballi primari e secondari in ingresso.
- Gestione e aggiornamento del sistema HACCP e delle procedure aziendali secondo gli standard BRC (British Retail Consortium), IFS (International Food Standard) e HALAL.
- Gestione Certificazioni e Audit
- Gestione delle non conformità interne con monitoraggio dei processi produttivi ed il loro impatto sulla qualità del prodotto.
- Controllo del livello di rischio.
- Revisione delle procedure interne e delle istruzioni operative da parte dei consulenti esterni.
- Organizzazione del personale addetto al controllo qualità.
- Audit interni sui diversi reparti (produzione e confezionamento) per verificare l'applicazione delle procedure e il rispetto delle norme igieniche.
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Quality Specialist Senior
4 giorni fa
Mediacom Teverola, ItaliaMediacom è alla ricerca di un Quality Specialist Senior. · La risorsa si occuperà del monitoraggio e dell'evoluzione relativa ai processi/sistemi di gestione aziendali certificati (ISO 9001, ISO 27001, ISO 18295, Privacy, ecc.), in conformità alle normative di riferimento e agli ...
responsabile qualita' - Teverola, Italia - Randstad
Descrizione
Randstad Italia SpA - Filiale di Caserta - ricerca per importante azienda cliente nel settore caseario un* RESPONSABILE QUALITA'.
Luogo di Lavoro: Teverola (CE)
Orario di Lavoro: Full time
Tipologia Contrattuale: Contratto diretto con azienda di 6/12 mesi finalizzato alla stabilizzazione.
La risorsa si occuperà di :