Pizzaiolo (M/F) - Berlino - Milano, Italia - Big Mamma

Descrizione

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 8 anni abbiamo aperto le porte di 25 ristoranti in Europa Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania e Italia.

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Pizzaiolo – Berlino

I tuoi Obiettivi:

Gestione stock e inventario
Ideazione ricette per il test menu
Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
Conoscenza dell'utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto
Formazione di figure junior
On Boarding e Team Motivation

Benefits: Corso di lingua / Supporto iniziale per alloggio e trasferimento.

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

#RelocationBigMamma