Responsabile Produzione Settore Alimentare Zona - Provincia di Parma, Emilia-Romagna, Italia - Compagnia Generale Ristorazione spa

Compagnia Generale Ristorazione spa

Azienda verificata

Provincia di Parma, Emilia-Romagna, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

CIGIERRE- COMPAGNIA GENERALE RISTORAZIONE- SPA azienda italiana leader nel casual dining a gestione diretta e in franchising.

Nata a Udine nel 1995, oggi conta più di 5000 dipendenti e più di 350 punti vendita in Italia, Francia e Svizzera. Da sempre l'azienda ha messo al centro passione per il buon cibo, professionalità e cortesia dei propri collaboratori e massima qualità delle materie prime, ideando e sviluppando format come Old Wild West e Wiener Haus, Pizzikotto, America Graffiti, Shi'S e Temakinho.

**Siamo alla ricerca di**:
1 RESPONSABILE DI PRODUZIONE che si occuperà di operare all'interno dei nostri siti di produzione alimentare/ laboratori alimentari in zona Reggio Emilia

**COMPITI DEL RESPONSABILE DI PRODUZIONE**:
Il titolare rappresenta Cigierre nel dialogo con i partner produttivi per le seguenti tematiche:
Allineamento sugli obiettivi di produzione ed assicurazione dell'efficace pianificazione della produzione
Raggiungimento degli obiettivi soddisfacendo criteri di qualità, costi e tempi
Definizione del piano degli elementi di costo
Garanzia del rispetto delle norme di sicurezza sul luogo di lavoro e verifica che tutti i lavoratori le conoscano e le osservino e che facciano uso dei dispositivi di protezione individuali
Corretto presidio della conduzione e la manutenzione degli impianti

Per raggiungere tali scopi il titolare attiva una relazione frequente e continuativa con le strutture dei partner produttivi, anche operando controlli e proponendo soluzioni:
Concorre alla reingegnerizzazione dei processi in un'ottica di riduzione di costi e tempi di esecuzione e di miglioramento della qualità
Affianca il personale dei partner in ottica di mentoring e supporto per lo sviluppo delle competenze, soprattutto in ambito programmazione della produzione ed in ambito controllo e miglioramento qualità
Ricerca e propone soluzioni produttive, tecnologiche, logistiche e organizzative
Valuta la produttività delle squadre per individuare aree di miglioramento
Monitora la corretta esecuzione delle lavorazioni nel rispetto dei parametri quantitativi e qualitativi
Si coordina con l'area acquisti e logística per la gestione di stock e inventari, monitorando le scorte
Collabora con gli uffici preposti per la rendicontazione economica e i report sull'andamento produttivo

**COSA CHIEDIAMO**:
Esperienza nel ruolo maturata all'interno di Aziende Alimentari;
Esperienze concrete di industrializzazione e ottimizzazione dei processi costituiscono un plus, fermo restando che il contesto non è produzione di massa;
**Formazione**: Ingegneria Gestionale o affini;
Conoscenza nella programmazione della produzione con gestione tempi e metodi;
Completano il profilo ottime dote manageriali, Lean Management e problem solving;
Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.