Executive Chef: Show Cooking - Sardegna - Delphina

Descrizione

Descrizione del ruolo:

• Ricerca ed acquisto delle materie prime fresche.
• Pianificazione dei menu per garantire la varietà degli spunti culinari offerti al pubblico.
• Gestione dell'equipaggio e supervisione nelle cucine per assicurare l'esecuzione dei piatti secondo le normative igienico-sanitarie vigenti.