- Gestire e amministrare la tua sezione in modo indipendente
- Garantire coerenza, organizzazione e pulizia
- Eseguire piatti secondo standard elevati e costanti
- Lavorare a stretto contatto con il capo chef e il sous chef
- Contribuire alla mise en place e alla preparazione del servizio
- Rispettare e valorizzare al massimo gli ingredienti stagionali di alta qualità
- Supportare i membri junior del team ove necessario
- 2+ anni di esperienza in una cucina professionale orientata alla qualità
- Solide basi tecniche
- Calma e compostezza durante il servizio
- Attenzione ai dettagli e disciplina
- Mentalità professionale e orientata al lavoro di squadra, capacità di pensare rapidamente in situazioni di forte stress
- Diritto legale di lavorare in Italia (obbligatorio)
- Conoscenza dell'italiano a livello colloquiale (obbligatorio)
- Salario competitivo in base all'esperienza
- Opportunità di crescita all'interno di un concept di ospitalità boutique
- Un ambiente di lavoro concentrato e solidale
- Lavoro in Toscana in un ristorante che valorizza l'artigianalità piuttosto che il caos
- Run and manage your section independently
- Ensure consistency, organisation, and cleanliness
- Execute dishes to a high and consistent standard
- Work closely with the Head Chef and Sous Chef
- Contribute to mise en place and service preparation
- Respect and maximise seasonal, high-quality ingredients
- Support junior team members where required
- 2+ years' experience in a quality-driven professional kitchen
- Strong technical foundations
- Calm and composed during service
- Detail-oriented and disciplined
- Professional, team-focused mindset, can think on their feet in high stress situation
- Legal right to work in Italy (mandatory)
- Conversational Italian (mandatory)
- Competitive salary based on experience
- Opportunity to grow within a boutique hospitality concept
- A focused and supportive team environment
- Work in Tuscany in a restaurant that values craft over chaos
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As chef de partie you will oversee a specific kitchen section ensuring high-quality dishes are prepared. · ...
Lisciano Niccone1 mese fa
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As chef de partie you will oversee a specific kitchen section ensuring high-quality dishes. You will contribute to guests' food experience in a harmonious work atmosphere with teamwork focus. · ...
Lisciano Niccone, Umbria4 settimane fa
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Chef de Partie - Ortus - Casa Newton · In qualità di Chef de Partie, dovrai: · Gestire e amministrare la tua sezione in modo indipendente · Garantire coerenza, organizzazione e pulizia · Eseguire piatti secondo standard elevati e costanti · Lavorare a stretto contatto con il capo ...
Pienza1 settimana fa
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+Ti piacerebbe entrare a far parte del nostro giovane team di Cucina dell'Hotel La Posta, in qualità di Chef de Partie. · +Hai maturato una pregressa esperienza in ristoranti gourmet o in Hotel a 5 stelle; · +++Grazie alle tua attenzione scrupolosa ai dettagli saprai preparare e ...
Bagno Vignoni2 settimane fa
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Castello di Velona Resort busca un Chef de partie para su equipo. Requiere gestión diaria de las operaciones en cocina, preparación de platos según los estándares del restaurante. · Experiencia en preparación diversa técnicas culinarias. · Conocimientos específicos en técnicas in ...
Montalcino1 mese fa
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Entrare a far parte del team dei nostri ristoranti presso Castello di Velona Resort. · Esperienza nella preparazione di diverse tecniche culinarie e conoscenza approfondita dei principi di preparazione degli alimenti. · Conoscenze specifiche in tecniche di cottura internazionali ...
Montalcino, Tuscany1 mese fa
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Cerchiamo un Chef de partie per entrare a far parte del team presso Da Cristiano Cortona, con sede di lavoro a Cortona. · gestione di una specifica partita in cucina, · preparazione e l'esecuzione di piatti di alta qualità, · supervisionare il tuo team, · mantenere elevati standa ...
Cortona2 settimane fa
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En este contexto, trabajar para Monteverdi significa aprire las puertas a un mundo de posibilidades ed tener la oportunidad · de entender que el verdadero lujo no está solo en la belleza delle strutture o calidad del servicio, · sino principalmente en capacidad de tomarse cura d ...
Sarteano1 mese fa
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Laborar para Monteverdi significa aprire las puertas ad un mundo de posibilidades ed haber la oportunidad de capir que el verdadero lujo no esta solo en la belleza delle strutture o la calidad del servicio, sino sobretodo en la capacidad de tomarse cura delle persone. · ...
Sarteano, Tuscany1 mese fa
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+Resumen del puesto · Chef de partie con experiencia mínima de 2 años en cocina. · +minimo 1 año di esperienza come chef che trattano l'esperienza e le competenze acquisite in cucina. · sapere la qualità degli ingredienti. · ...
Arezzo1 mese fa
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SanGiovanniTermeRapolanoès unresorttermaleimmersoenelleCreteseni-caratterizzato da uno spirito giovane,attenzionella natura e al creare un ambiente di benessere per i lavoratori ed i clienti. · Esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti in Italia e/o all'estero, · ...
Rapolano Terme, Toscana1 settimana fa
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Cerchiamo un Chef de partie per entrare a far parte del team presso Da Cristiano Cortona. · Competenze solide nella preparazione di piatti specifici di una cucina professionale e conoscenza approfondita delle tecniche culinarie fondamentali. · Esperienza nella gestione della line ...
Cortona, Tuscany2 settimane fa
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Se busca un Chef De Partie para trabajar en el ristorante gourmet Dolium. La persona seleccionada será inserta en la brigada del restaurante y tendrá como responsabilidad coordinar y gestionar las partidas asignadas. · ...
Panicale3 settimane fa
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Per Importanti strutture 5 stelle nel Chianti senese si ricercano varie figure per completare staff di cucina per la stagione 2026. · Si richiede maturata esperienza in strutture di lusso o ristoranti fine dining, · Lavoro stagionale marzo-ottobre, cinque giorni lavorativi su tur ...
Siena1 mese fa
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Experiencia pregressa nel ruolo in strutture alberghiere di alto livello. · Solida conoscenza delle tecniche di cucina · ...
Castel Giorgio4 settimane fa
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Casa Cornacchi busca un Chef capopartita para temporada 2026. Se ofrece inserimiento directo en empresa al finalizar el período estacional. · Se requiere gestión operativa y organizativa según línea guía del chef, · calidad y velocidad en servicio, · y conocimiento e aplicación d ...
Bucine1 mese fa
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Siamo alla ricerca di un Chef Capo Partita motivato e dedicato per unirsi al nostro team di cucina. · ...
Castelnuovo Berardenga5 giorni fa
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Per Importanti strutture 5 stelle nel Chianti senese si ricercano varie figure per completare staff di cucina per la stagione 2026. · Lavoro stagionale marzo-ottobre, cinque giorni lavorativi su turni. Offriamo vitto e alloggio a pochi chilometri dalla struttura e contratto stagi ...
Siena2 settimane fa
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Hosco buscamos un Chef de partie experimentado en estructuras hoteleras altas. · ...
Castel Giorgio, Umbria3 settimane fa
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La Pescaia Resort busca un cuoco capo partita para la temporada estival de 2026. · Gestión autónoma de su partida. · Preparación de platos para servicio en restaurante y eventos matrimoniales. · ...
Sticciano2 settimane fa
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Per Importanti strutture 5 stelle nel Chianti senese si ricercano varie figure per completare staff di cucina per la stagione 2026. · ...
Siena, Tuscany2 settimane fa
Chef De Partie - pienza - Casa Newton
Descrizione
Descrizione del lavoro - Capo partita
Luogo: Pienza, Val d'Orcia, Toscana, Italia
Contratto: Tempo pieno, in sede
Lingue: Italiano, l'inglese è un plus
Data di inizio: Marzo 2026
Informazioni su Casa Newton
Immersa nelle dolci colline della Val d'Orcia, Casa Newton è un raffinato e suggestivo rifugio boutique per viaggiatori esigenti alla ricerca di privacy, bellezza e genuina ospitalità italiana. Con i suoi interni curati, il servizio eccezionale e l'atmosfera intima, Casa Newton offre un'esperienza raffinata ma personale.
Ortus è il ristorante di Casa Newton, una struttura boutique in Toscana che punta su una cucina stagionale basata sugli ingredienti e su un'esperienza raffinata per gli ospiti.
Stiamo cercando uno Chef de Partie che si unisca al nostro team di cucina per la stagione 2026.
Nota bene: i candidati devono già avere il diritto legale di lavorare in Italia e parlare italiano a livello colloquiale.
Questo è un ruolo per qualcuno che si assume la responsabilità della propria sezione, apprezza la precisione e desidera crescere all'interno di un ambiente ospitale piccolo ma ambizioso.
IL RUOLO
In qualità di Chef de Partie, dovrai:
PROFILO IDEALE
COSA OFFRIAMO
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Job Description - Chef de Partie
Location: Pienza, Val d'Orcia, Tuscany, Italy
Contract: Full-time, Onsite
Languages: Italian, English is a plus
Start Date: March 2026
About Casa Newton
Nestled in the rolling hills of Val d'Orcia, Casa Newton is a refined and soulful boutique retreat for discerning travelers seeking privacy, beauty, and genuine Italian hospitality. With its curated interiors, exceptional service, and intimate atmosphere, Casa Newton offers an elevated yet personal experience.
Ortus is the restaurant at Casa Newton, a boutique property in Tuscany focused on seasonal, ingredient-led cooking and a refined guest experience.
We are looking for a Chef de Partie to join our kitchen team for the 2026 season.
Please note: applicants must already have the legal right to work in Italy and speak conversational Italian.
This is a role for someone who takes ownership of their section, values precision, and wants to grow within a small, ambitious hospitality environment.
THE ROLE
As Chef de Partie, you will:
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IDEAL PROFILE
WHAT WE OFFER
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Chef de partie
Solo per membri registrati Lisciano Niccone
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Chef de partie
Solo per membri registrati Lisciano Niccone, Umbria
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Chef De Partie
Solo per membri registrati Pienza
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Chef de Partie
Solo per membri registrati Bagno Vignoni
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Chef de partie
Solo per membri registrati Montalcino
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Chef de partie
Solo per membri registrati Montalcino, Tuscany
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Chef de partie
Solo per membri registrati Cortona
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Chef de partie
Solo per membri registrati Sarteano
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Chef de partie
Solo per membri registrati Sarteano, Tuscany
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Chef de partie
Solo per membri registrati Arezzo
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Chef de Partie
Solo per membri registrati Rapolano Terme, Toscana
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Chef de partie
Solo per membri registrati Cortona, Tuscany
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Chef de Partie
Solo per membri registrati Panicale
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Chef de partie
Solo per membri registrati Siena
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Chef de partie
Solo per membri registrati Castel Giorgio
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Chef de partie
Solo per membri registrati Bucine
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Chef de partie
Solo per membri registrati Castelnuovo Berardenga
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Chef de partie
Solo per membri registrati Siena
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Chef de partie
Solo per membri registrati Castel Giorgio, Umbria
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Chef de partie
Solo per membri registrati Sticciano
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Chef de partie
Solo per membri registrati Siena, Tuscany