Aiuto Cuoco - Pietrasanta, Italia - Hotel Joseph

Hotel Joseph

Azienda verificata

Pietrasanta, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

**Descrizione del Lavoro**:
Come aiuto cuoco, ti unirai a una cucina dinamica e collaborativa, contribuendo alla preparazione di deliziosi piatti e alla creazione di esperienze culinarie memorabili per i nostri ospiti. Sarai responsabile di assistere i cuochi principali nelle attività quotidiane di preparazione e cottura. Collaborerai strettamente con il team della cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e il rispetto degli standard di qualità e sicurezza alimentare. Inoltre, potresti essere coinvolto nella gestione delle scorte e nell'organizzazione del lavoro in cucina per garantire un servizio tempestivo durante i momenti di picco.

**Responsabilità Principali**:

- Assistere i cuochi principali nella preparazione degli ingredienti, inclusa la pulizia, la sbucciatura, il taglio e la marinatura.
- Collaborare alla cottura e alla presentazione dei piatti seguendo le ricette e le istruzioni del capo cuoco.
- Mantenere l'ordine e la pulizia nelle aree di lavoro, inclusa la pulizia delle attrezzature e delle superfici di lavoro.
- Assicurarsi che gli alimenti siano conservati e manipolati in conformità con gli standard di sicurezza alimentare.
- Supportare il team della cucina durante i momenti di picco dell'attività, garantendo un flusso di lavoro efficiente.
- Gestire le scorte di cucina e comunicare eventuali necessità di rifornimento al responsabile delle forniture.
- Seguire le direttive del capo cuoco e del personale della cucina per garantire il successo complessivo delle operazioni culinarie.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa in un ruolo simile o formazione culinaria è preferibile.
- Conoscenza di base delle tecniche culinarie e degli standard di sicurezza alimentare.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
- Attenzione ai dettagli e precisione nelle attività di preparazione e cottura.
- Capacità di collaborare efficacemente con il team della cucina.
- Flessibilità nell'orario di lavoro, inclusi i turni serali, i weekend e le festività.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi

Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Straordinari
- Tutti i weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus
- Bonus annuale
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima

Esperienza:

- aiuto cuoca/o: 1 anno (Obbligatorio)