Maitre - Mesagne, Italia - Cream - creativi mediterranei

Cream - creativi mediterranei

Azienda verificata

Mesagne, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

**Tenuta Moreno **è alla ricerca di un **Maître** da inserire all'interno del team.

**Chi siamo**:
**Tenuta Moreno**:inaugurata nel 2002 a Mesagne, rappresenta l'impegno e la visione della famiglia Argentieri nel creare un'eccezionale struttura alberghiera. La cucina della Tenuta è un punto di riferimento per la valorizzazione dei prodotti locali. Oltre ad essere una destinazione leisure di prestigio, Tenuta Moreno si impegna in iniziative culturali, svolgendo un ruolo cruciale nel rilancio del territorio. La storia di 20 anni è caratterizzata da innovazione e anticipazione, offrendo un ambiente di lavoro stimolante per coloro che condividono la passione per l'ospitalità sostenibile e di alta qualità.

**Di cosa ti occuperai**:

- Organizzare e coordinare tutte le attività legate all' operatività del ristorante
- Partecipare attivamente al lavoro pre-post servizio ed essere presente ed operativo
- Gestire prenotazioni individuali, piccoli gruppi e richieste speciali
- Raggiungere gli obiettivi di bilancio, contribuendo al miglioramento del revenue. **(?)**:

- Gestire eventuali complaints e monitorare la soddisfazione dei clienti
- Gestire, formare e coordinare i collaboratori.
- Garantire alti standard di qualità per quanto riguarda il servizio e la soddisfazione degli ospiti.
- Collaborare con lo Chef nell'organizzare i servizi F&B
- Collaborare alla redazione della carta dei vini
- Organizzare e pianificare i turni della sala
- Garantire la corretta organizzazione del reparto.
- Supervisionare team
- Monitorare cantina, inventario e acquisti.

**Soft Skill**
- Attitudine all'ospitalità;
- Eccellenti abilità di comunicazione e relazioni interpersonali;
- Orientamento al cliente;
- Buona presenza e naturale eleganza.

**Requisiti**:

- Diploma - (_preferibilmente in ambito alberghiero_);
- Ottima conoscenza della lingua inglese (B2);
- Esperienza significativa nel settore dell'hospitality;
- Conoscenza normative igienico-sanitarie.

**Nice to have**:

- Esperienze in ristoranti Fine Dining e/o Stellati (preferenziale);
- Conoscenza di una seconda lingua (francese - tedesco);
- Conoscenza enologica locale e nazionale.

**Si Offre**:

- Contratto: Turismo - Pubblici esercizi;
- Full time;
- Ral da definire in base all'esperienza e alle skill.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato