International Retail Operations Manager - Milano - Poke House

    Poke House
    Poke House Milano

    1 settimana fa

    Descrizione

    Location: Milan (HQ)

    Se desidera saperne di più su questa opportunità o sta pensando di candidarsi, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni.

    Travel: 50–70% (international)

    Reporting to: Chief Retail Officer

    About Poke House

    Born in November 2018 from the dream of two friends to "nourish the world with positivity and well-being", Poke House is the global leader in the fast-casual poke bowl category. With over 180 stores across 9 countries and more markets ahead, we sit at the intersection of digital food, modern restaurants, and community-driven brands.

    We are now entering a new phase of international maturity, where operational excellence, leadership depth, and scalable capabilities are critical. To support this evolution, we are looking for an International Retail Operations Manager to elevate performance across our international markets through people, systems, and disciplined execution.

    Your Mission

    Your core mission is to multiply impact through people.

    You will build, empower, and upskill International Area Managers, enabling them to consistently develop high-performing Store Managers and teams across markets.

    You will not run stores directly, but this is a field-driven leadership role : it requires a leader who is comfortable in the store environment , thrives during service hours, and leads by example on operational discipline.

    What You'll Be Doing

    • Own operational performance across our countries, with a strong focus on store economics, productivity, and customer experience
    • Act as the key operational bridge between HQ and local teams, ensuring clarity, consistency, and accountability
    • Spend 50–70% of your time in stores across international markets (mostly Europe, but also US), working directly with Area Managers and Store Managers.
    • Translate company strategy into clear operational priorities for international markets
    • Train, and develop International Area Managers, enabling them to:
    • Lead through data and KPIs
    • Effectively coach Store Managers
    • Drive accountability without micromanagement
    • Design and implement in cooperation with the Retail Excellence team training frameworks, rituals, and operating cadences for Area Managers and Store Managers
    • Monitor and improve key KPIs: Sales, Labor Productivity, COGS, Waste, Inventory Accuracy
    • Ensure consistency in forecasting, ordering, inventory management, and labor planning across countries
    • Support corrective action plans in underperforming stores or regions, always through local leadership
    • Ensure brand standards, operating procedures, and customer experience are consistently applied across markets
    • Drive disciplined usage of operational tools (POS, labor systems, inventory & purchasing platforms)
    • Partner with Data & Finance to strengthen performance visibility and decision-making
    • Support new market openings and store rollouts, ensuring operational readiness and leadership capability

    What You Bring

    • 5+ years of experience in Operations leadership roles within multi-country restaurant or retail chains
    • Proven experience managing and developing managers of managers (Area / Regional Managers)
    • Strong international exposure ; comfortable xkiyazw operating across cultures and markets
    • Highly analytical, data-driven, yet with a creative and people-oriented approach
    • Strong business acumen with hands-on operational credibility
    • Natural coach and builder: you develop leaders, not dependency
    • Excellent knowledge in the use of IT tools from Excel to specific F&B software
    • Willingness and energy to travel 50–70% of the time
    • Fluent English (mandatory) ; additional languages (Spanish, French) are a strong plus
    • Valid visa/work authorization allowing frequent business travel within Europe and the United States

    What We Offer

    • A key leadership role in one of Europe's fastest-growing food brands
    • High autonomy and real impact on international performance
    • Competitive salary aligned with experience
    • Significant career growth opportunities at international level
    • Being part of a purpose-driven, people-first company
    • Career growth potential
    • Special offers dedicated to employees
  • Lavorare in azienda

    Operations Manager

    Solo per membri registrati

    Trasforma le tue aspirazioni professionali in una storia di successo, entra in PwC come: · Operations Manager (Supply Chain, Logistics e Procurement) · ...

    Milan

    1 mese fa

  • Lavorare in azienda

    Operations Manager

    Solo per membri registrati

    Trasforma le tue aspirazioni professionali in una storia di successo, entra in PwC come: · Operations Manager · Serás parte de proyectos transformativos para los principales players en Consumer Markets, Telco & Media, Energy & Utilities e Industrial Manufacturing. · ...

    Milan A tempo pieno

    1 mese fa

  • Lavorare in azienda

    Operations Manager

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    L'operations manager è responsabile del coordinamento e miglioramento dei processi operativi al fine di garantire eccellenza operativa, · responsabilità principali:Monitorare e riportare al management i principali KPI operativi (livello di servizio, performance di stock e deposit ...

    Milan

    1 mese fa

  • Lavorare in azienda

    Operations Manager

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    Siamo una realtà in forte crescita nel settore food retail, con una rete di 25 bakery e un laboratorio di produzione centralizzato. · Crediamo nella qualità del prodotto, nella formazione delle persone e nell'efficienza operativa come chiavi per offrire un'esperienza cliente ecce ...

    Milan 28.000 € - 55.000 € (EUR) all'anno

    1 settimana fa

  • Lavorare in azienda

    Operations Manager

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    Siamo alla ricerca di un Operations Manager esperto, responsabile della gestione e dell'ottimizzazione di tutte le attività operative legate alla fornitura di combustibili per uso marittimo. · Dettagli sul cliente · Azienda leader nel settore del bunkeraggio di gasolio per imbarc ...

    Milan 28.000 € - 55.000 € (EUR) all'anno

    1 giorno fa

  • Lavorare in azienda

    Operations Manager

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    Coordinar l'eccellenza operativa dei nostri punti vendita in Italia. · ...

    Milan

    1 mese fa

  • Lavorare in azienda

    Operations Manager

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    Indicon è nata per essere il catalizzatore dell'innovazione in ambito lifescience. · Per rafforzare la nostra struttura, stiamo cercando una/un Operation Manager, · con attitudine problem solving, · che abbia max 5 anni di esperienza in ruoli simili in aziende di servizi nel mond ...

    Milan 35.000 € - 45.000 € (EUR)

    1 mese fa

  • Lavorare in azienda

    Operations Manager

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    +Cerchiamo un professionista esperto per coordinare l'eccellenza operativa dei nostri punti vendita in Italia. · ...

    Milan, Lombardy

    1 mese fa

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    Operations Manager

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    Trasforma le tue aspirazioni professionali in una storia di successo. · ...

    Milan, Lombardy

    1 mese fa

  • Lavorare in azienda

    Operations Manager

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    Indicon busca un Operations Manager con experiencia en roles similares en empresas de servicios lifescience. Se encarga del soporte administrativo, gestión del personal, eventos internos y externos. · Dotas problem-solving e proactivas para apoyar al Director; · ...

    Milan, Lombardy

    1 mese fa

  • Lavorare in azienda

    Operations Manager – Startup

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    Hacemos parte del equipo Hommi al servicio della gestione delle manutenzioni nel settore degli affitti brevi. · Progettare e standardizzare i processi: disegnerai flussi end‑to‑end per onboarding clienti. · ...

    Milan 30.000 € - 40.000 € (EUR)

    1 mese fa

  • Lavorare in azienda

    Digital Operations Manager

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    +La figura de Digital Operations Manager será responsable de definir e implementar la estrategia de evolución omnicanal para la cadena retail Lafarmacia. · Definir e implementar procesos operativos para traducir la estrategia digital en acciones concretas a nivel de store y deliv ...

    Milan

    1 mese fa

  • Lavorare in azienda

    Operations Manager – Startup

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    Hommi è l'azienda di riferimento per la gestione delle manutenzioni nel settore degli affitti brevi. · ...

    Milan, Lombardy

    1 mese fa

  • Lavorare in azienda

    Design Operations Manager

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    +Pianificazione e Risorse: gestione della programmazione del team e sviluppo di tool per la rendicontazione e il monitoraggio delle commesse. · Management Economico: definizione di budget e preventivi in collaborazione con l'Head of Design, il CVO e il COO; supporto ai Design Lea ...

    Milan

    3 settimane fa

  • Lavorare in azienda

    Senior Operations Manager

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    Sei motivato a contribuire alla trasformazione della telemedicina da promessa a realtà concreta? · Ti riconosci in un contesto dinamico, strutturato ma in continua evoluzione, dove organizzazione, metodo e capacità di execution fanno la differenza? · Se sì, continua a leggere. · ...

    Milan

    1 settimana fa

  • Lavorare in azienda

    Operations Project Manager

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    Il ruolo di Operations Project Manager sarà responsabile della mappatura, gestione e ottimizzazione dei processi end-to-end legati alla rete operativa (locker, hub e partner logistici). · ...

    Milan, Lombardy

    2 mesi fa

  • Lavorare in azienda

    Senior Operations Manager

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    Sei motivato a contribuire alla trasformazione della telemedicina da promessa a realtà concreta? · Ti riconosci in un contesto dinamico, strutturato ma in continua evoluzione, dove organizzazione, metodo e capacità di execution fanno la differenza? · Se sì, continua a leggere. · ...

    Milan, Lombardy

    1 settimana fa

  • Lavorare in azienda

    Field Operations Manager

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    La persona ricercata proviene da realtà strutturate nell'ambito retail-food&beverage. · Gestire il programma operativo per raggiungere gli obiettivi di volume e fatturato. · Mantenere sotto controllo il sistema dei costi degli store. · ...

    Milan 30.000 € - 35.000 € (EUR)

    1 mese fa

  • Lavorare in azienda

    Operations Project Manager

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    A proposito di InPost Siamo una multinazionale logistica quotata alla borsa di Amsterdam e attualmente presente strategicamente in Polonia Francia Belgio Lussemburgo Paesi Bassi Spagna Portogallo Inghilterra ed Italia Stiamo creando un'esperienza di shopping online smart e sosten ...

    Milan

    2 mesi fa

  • Lavorare in azienda

    Technical Operations Manager

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    Publitalia '80 occupa un Technical Operations Manager per supportare l'implementazione e il presidio tecnico delle soluzioni advertising. · ...

    Milano, Lombardia

    2 settimane fa

  • Lavorare in azienda

    Operations Manager Woven

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    Principali Attività · Coordinare le attività operative dei diversi siti produttivi, garantendo allineamento su obiettivi, priorità e standard; · Contribuire a decisioni di make or buy, investimenti industriali, capacità produttiva; · Identificare opportunità di efficientamento se ...

    Milan

    1 settimana fa

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