Responsabile D'area Settore Ristorazione - Emilia Romagna, Italia - Confidenziale

Confidenziale

Azienda verificata

Emilia Romagna, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Per innovativa attività ristorativa ricerchiamo un RESPONSABILE D'AREA per la sede di Vigarano Mainarda (FE).

La risorsa, che avrà una forte propensione operativa, saprà gestire e monitorare l'intera attività.

Nello specifico sarà di sua competenza:
coordinare le squadre di sala e del Lounge Bar e insieme alla brigata di cucina delineare il menù per ogni occasione richiesta, mettendosi in contatto con i vari fornitori; assicurarsi, durante lo svolgimento dei servizi, che ogni cliente sia pienamente soddisfatto e saper gestire eventuali reclami per garantire un'esperienza eccellente. Avrà il compito di selezionare le proprie risorse e gestirne le turnistiche. Inoltre si preoccuperà delle rimanenze in magazzino e della compilazione dell'ordine delle merci. Monitorerà il cash flow del locale in base ai budget aziendali e sarà unico responsabile della contabilità di cassa.

Saprà garantire il corretto uso e applicazione delle norme HACCP.

Si richiede esperienza in contesto analogo e nel ruolo. La risorsa ideale ha un taglio operativo in prima persona, ma con una visione manageriale capace di coordinare più risorse e situazioni.

La risorsa dovrà essere automunita e dare la propria disponibilità a lavorare nei weekend.

Si offre contratto a norma di legge, formazione on the job e possibilità di crescita nell'organigramma aziendale. Affiancamento per qualsiasi esigenza.

Sede di lavoro:
Vigarano Mainarda (FE).

Disponibilità:
FULL TIME.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.