lavoro Per la New Opening dell''Anglo America, Curio Collection by Hilton, di Firenze, siamo alla ricerca della figura diChef de Partieda inserire all'interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con finalità di continuità. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Head Chef dell'Hotel, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:Cottura e preparazione delle pietanzeCurare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.Elaborare piatti di sua competenza e, con l'Head Chef, creare nuove ricette da inserire nei menùRequisitiPregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*;Essere in possesso dell'attestato HACCPForte orientamento alla qualità e al lavoro di squadraCompetenza nelle tecniche di cucinaCapacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadraCapacità relazionali e comunicativeCreatività e passioneResistenza allo stress e alla faticaBenefitNon è previsto alloggio per la risorsa
