Manager Fast-food - Bologna, Italia - SPP S.r.l.

SPP S.r.l.

Azienda verificata

Bologna, Italia

6 giorni fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

SPP è un'agenzia per il lavoro generalista autorizzata dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n e iscritta all'apposito Albo informatico.

**Posizione**:
SPP Agenzia Per il Lavoro, seleziona per nota catena di ristoranti FAST FOOD del centro di Bologna una figura per la mansione di:
**MANAGER CAPOTURNO**

La risorsa ricercata si occuperà di:

- Garantire la completa soddisfazione del cliente.
- Supervisionare e organizzare le attività di apertura e chiusura del locale.
- Integrare le attività degli operatori secondo necessità del momento.
- Controllare il regolare approvvigionamento da magazzino a reparto.
- Eseguire l'inventario periodico di merci e materiali in giacenza.
- Effettuare la chiusura delle casse, il controllo degli introiti, compila la distinta di versamento in banca.
- Compilare i rapporti di fine turno.
- Assicurare durante il proprio turno, la conduzione del reparto sulla base delle istruzioni ricevute dal Responsabile.
- Impartire al personale le istruzioni necessarie per il regolare funzionamento del reparto e la regolare esecuzione delle proprie mansioni.
- Provvedere in caso di assenza del Responsabile alla manutenzione ordinaria delle attrezzature del reparto direttamente attraverso manutentori esterni.
- Assistere il Responsabile nel controllo dello stato e dell'efficienza delle attrezzature, informandolo delle esigenze di riparazione e manutenzione.
- Controllare le attività svolte dal personale dipendente, applicando e facendo applicare la normativa in materia di sicurezza, protezione ed igiene, nonché il regolamento aziendale.
- Conoscere e seguire le modalità di comportamento in caso di controlli da parte degli Organi Ispettivi.
- Addestrare il personale di nuova assunzione.
- Provvedere a sostituire il personale assente se necessario modificando i turni già predisposti;
- Effettuare i controlli previsti dal piano HACCP in materia di temperature (frigoriferi e bagnomaria) e di controllo qualità HACCP sui prodotti.

Sono previsti un periodo di formazione e uno di affiancamento iniziali

**Requisiti**:

- esperienza pregressa in contesti di ristorazione/fast food (la provenienza da mansione analoga sarà considerato un plus)
- predisposizione al multitasking
- flessibilità
- capacità di gestione del tempo proprio e altrui
- capacità di lavorare per obiettivi
- ottima resistenza allo stress
- leadership

**Altre informazioni**:
**Sede di lavoro**: Bologna zona stazione FS

**Turni di lavoro**: 8 ore al giorno per 5 giorni alla settimana con 2 giorni di riposo a rotazione nella fascia oraria compresa tra le 8:00 e le 23:00

Contratto: full-time 40 a settimana, 4° livello CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI MINORI (5° livello nel periodo di formazione). Primo periodo di 1-3 mesi in somministrazione scopo inserimento diretto in azienda e futura stabilizzazione.

**Benefit**:
inserimento in un ambiente dinamico e stimolante

formazione continua

possibilità di carriera

pasto gratuito da consumarsi all'interno del locale