Chef de Partie - Venezia, Italia - Baglioni Hotels SpA

Baglioni Hotels SpA

Azienda verificata

Venezia, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Il prestigioso
**_Baglioni Hotel Luna di Venezia_**, struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/una
**_Chef de Partie_**.

La risorsa sarà inserita all'interno della cucina, a completamento della brigata e a riporto dell'Executive Chef, occupandosi principalmente delle seguenti attività:

- supervisione della preparazione degli alimenti per gli ordini degli ospiti, garantendo una qualità costante, seguendo le schede delle ricette e gli standard di produzione, porzione e presentazione;
- cura della guarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
- rispetto delle policy aziendali e della legislazione in materia di igiene e sicurezza sul lavoro;
- cura e pulizia delle attrezzature e degli strumenti di lavoro.

Gradita precedente esperienza, anche breve, in contesti luxury e/o di hospitality.

Si offre contratto di lavoro full time, tempo determinato.
- Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03._