Cuoco Capo Partita per primi di pesce - Milano, Italia - RESTWORLD Srl

Descrizione

Cuoco Capo Partita per primi di pesceDescrizioneMediterraneum - Sea Food Hostaria, elegante ristorante di nuova a pertura a Milano in zona Porta Venezia, sta cercando un cucoco capo partita da inserire nel proprio team.Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo, mglio se maturato in ristoranti di cucina di pesce come capo partita ai primi.Il candidato si occuperà in particolare della partita dei primi piatti ; le competenze richieste sono:Gestione autonoma della postazione, Conoscenza delle tecniche di taglio, Preparazione di salse e rispetto delle porzioni standard.La persona individuata sarà responsabile della gestione delle comande, degli ordini e delle forniture, monitorando l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina e garantendo la pulizia dell'area di lavoro.Si offre un contratto a tempo determinato con prospettive di assunzione a tempo pien, con possibilità di usufruire di corsi di formazione per crescere professionalmente. Se vuoi mettere in mostra le tue capacità culinarie in un ambiente stimolante e dinamico, invia il tuo curriculum ora
ContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. E' richiesta una disponibilità full time per 6 giorni a settimana, dalmartedì alla domenica, con turni misti.In particolare è richiesta disponibilità per turni serali dal martedì al sabato e un turno diurno la domenica.Lo stipendio netto mensile si aggira intorno ai € per 14 mensilità.Invia il tuo curriculum vitae per essere preso in considerazione per questa posizione.
Cosa offre l'azienda

• Bonus fatturato
• Pasti inclusi per lo staff
• Abbigliamento da lavoro
• Formazione continua

Competenze necessarie

• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

Non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura Si prega di candidarsi direttamente utilizzando il pulsante Candidatura di Monster .Chi SiamoUn gruppo giovane ed eterogeneo di psicologi, ingegneri, economisti e non solo uniti dalla medesima passione: la ristorazione. Tra di noi c'è chi ha lavorato per oltre 10 anni nei bar, chi faceva il runner all'estero e chi ha costruito la propria esperienza fra stoviglie e fornelli.Possiamo contare sul supporto di numerosi esperti tra cui docenti universitari e imprenditori del settore , con il fine di creare un circolo virtuoso, interdisciplinare e transgenerazionale. Hanno scelto di affidarsi a noi: DIMENSIONE AZIENDALE
INDUSTRIA Agenzie di ricerca personale/Staffing/Agenzie per l'impiegoFONDATO 2020WEBSITE