direttore cucina centrale - Metropolitan City of Venice, Italia - Gi Group SpA Filiale di Mestre

Descrizione

Gi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per importante Gruppo Multinazionale di Ristorazione Commerciale:

DIRETTORE CUCINA CENTRALE - VENEZIA AEROPORTO

La figura ricercata ha maturato almeno 4/5 anni di esperienza in ruoli di Direzione per centri cottura e/o centri di produzione legati ad catene di medio-grande dimensione della Ristorazione Collettiva e/o Commerciale.

Il Direttore si occupa della preparazione dei prodotti della somministrazione in tutti i locali del Gruppo presenti all'interno dell'Areoporto di Venezia seguendo le direttive della direzione.

Gestirà uno spazio volto a podurre dai 3000 ai 600 prodotti al giorno, per i 22 locali del gruppo.

Tra le sue mansioni ed in modo non esaustivo le seguenti:

Assicurare il rispetto delle norme HACCP e Sicurezza sul lavoro;

Gestire il riordino di tutte le materie prime necessarie per l'attività di produzione, l'organizzazione del lavoro

e il costo dei collaboratori interni al CUP, gestire il trasferimento delle merci dal CUP ai locali sul sistema

informatico;

Gestione degli scarti e degli inventari;

Formare e istruire nuovi collaboratori;

Gestione turni di lavoro e supervisione dell'attività relativa a circa 12-20 dipendenti.

Per svolgere al meglio i suoi compiti, la figura ricercata è sicuramente una persona seria e precisa, empatica, carismatica, attenta ai bisogni del proprio team e degli ospiti, presenta ottime doti di leadership e comunicative ed è orientata a lavorare per obiettivi.

Si offre: inserimento diretto in azienda con contratto a tempo indeterminato I livello CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI

RAL di K

Orario di lavoro: full time 40 ore settimanali su turni anche in orari notturni e nel week-end

Luogo di lavoro: Venezia Areoporto

Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT SG). L offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo