EXECUTIVE CHEF Categoria: Produzione e Delivery di servizi: Turismo / Alberghi,Alberghi e ristorantiLuogo di lavoro: MilanoPer conto di un Ristorante Gourmet nostro cliente, siamo alla ricerca di uno:CHEF EXECUTIVELa figura ricercata dovrà svolgere le seguenti attività:Supervisionare, motivare e coordinare il lavoro di tutto il personale di cucina;Assicurarsi che le portate siano perfette e all'altezza del ristorante;Curare la presentazione e la guarnizione dei piatti;Contribuire alla creazione di nuovi menù. SKILLS:Competenza nelle tecniche di cucina professionale e conoscenza della strumentazione;Manualità ai fornelli;Creatività e talento;Esperienza nella gestione della brigata;Gestione del budget, il rapporto con i fornitori e i contatti diretti con la direzione;Pos dell'attestato HACCP.SOFT SKILLS: Spiccate doti comunicative per relazionarsi con clienti e colleghi;Problem solving;Capacità di lavorare in team;Puntualità e affidabilitàAccuratezza e precisione nel lavoro;Forti capacità organizzative e gestionali.SI OFFRE: Il livello di inquadramento e la tipologia contrattuale saranno commisurati in sede di colloquio e in base all'esperienza del candidato.ORARIO: Full-time, su turni. SEDE: Milano. Riferimento: HR-986 Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano
