Sous Chef - Milano, Italia - Fred

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Azienda verificata
Milano, Italia

1 settimana fa

Piero Bianchi

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee
Descrizione
Trattoria Sincera in apertura a gennaio 2023 ricerca:
SOUS CHEF

Si occuperà di:

- Fornire supporto allo chef nella redazione del menù
- Fornire supporto ai cuochi nella preparazione dei piatti
- Rifornimento dei prodotti e degli alimenti
- Coordinare e supervisionare la brigata di cucina

Requisiti:

- Capacità di coordinamento rispetto all'attività degli chef de partie, commis e aiuto cuoco.
- Gestione autonoma della parte operativa e gestionale con riporto diretto all'Head Chef
- Competenza strutturata su tutte le partite
- Conoscenza normative haccp e conoscenza base relativamente al Food Cost

Zona di lavoro: Milano Lambrate

L'annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
I dati verranno trattati nel rispetto della normativa sulla privacy (GDPR EU 679/2016) ed utilizzati ai soli fini di reclutamento e selezione del personale.

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Durata contratto: 6 mesi

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Turno notturno
- Weekend

Esperienza:

- sous chef: 1 anno (Obbligatorio)

Disponibilità a lavorare per turni:

- Turno serale (Obbligatorio)

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Orario:

- Turni
- Turno notturno
- Weekend

Esperienza:

- sous chef: 1 anno (Preferenziale)
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