All'interno del ristorante in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:· di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)· di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager· di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti· di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala· di supportare le esigenze degli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la vendita· di supportare la gestione della cantina· di effettuare verifiche su andamenti vendite e obiettivi in collaborazione con F&B ManagerContratto a tempo determinato (marzo- novembre 2024) con possibilità di conferma per la stagione successivaCCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienzaDisponibilità full timeVitto e Alloggio- Formazione alberghiera- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua- Una buona conoscenza dei vini- Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*- Completano il profilo capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team working
