Assistente Economo - Licata, Italia - Tn Italy

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    Tn Italy Licata, Italia

    4 settimane fa

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    Descrizione
    col-wideJob Description:BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMOLa nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.OVERVIEW DELLA POSIZIONEPer far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Assistente Economo – Buyer Resort, disponibili ad unirsi a noi durante la stagione estiva nelle nostre strutture con spirito di squadra, passione, entusiasmo e orientamento ad offrire il miglior servizio ai nostri ospiti.SEDE DI LAVOROLa posizione è aperta per la nostra struttura Serenusa Resort, a Licata (AG) in Sicilia.AREA DI RESPONSABILITA'In supporto all'Economo,la figura si occuperà di:
    • Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti
    • Determinare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino
    • Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini
    • Registrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute
    • Verificare la merce al momento della ricezione
    • Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari
    • Garantire l'ordine, la pulizia e l'igiene dei magazzini e delle celle
    • Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti
    • Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l'analisi della media pasto
    • Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
    • Garantire gli standard aziendaliRequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
    • Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort)
    • Ottima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari
    • Ottime doti negoziali, organizzative e analitiche
    • Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi
    • Dimestichezza nell'utilizzo del software gestione economato
    • Conoscenza di Sap preferenziale e Pacchetto Office
    • Buone doti relazionali, flessibilità e forte motivazione
    • Conoscenza norme HACCP e sicurezza
    • Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
    • La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenzialeInviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito#LAVORACONBLUSERENA