Cuoco Capo Partita - Lazise, Italia - TH RESORTS

TH RESORTS

Azienda verificata

Lazise, Italia

1 settimana fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Il gruppo alberghiero italiano **TH Resorts** specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca **Cuoco Capo Partita - Commis di Cucina** per il TH LAZISE Hotel Parchi del Garda **. La struttura, che si affaccia sul lago di Garda, si compone di 233 camere, 1 ristorante, 1 bar, 1 piscina e si trova a pochi metri dal parco divertimenti Gardaland.

**Posizione**:
CUOCO CAPO PARTITA - COMMIS DI CUCINA

**Requisiti**:
PRINCIPALI ATTIVITA' E MANSIONI:

- Adottare comportamenti igienici corretti, rispettare le normative igienico-sanitarie e le procedure di lavorazione stabilite
- Verificare sempre la qualità delle materie prime utilizzate
- Coordinare il lavoro dei subordinati
- Promuovere, insieme allo Chef di cucina, l'innovazione rispetto a piatti, tecniche e attrezzature

CARATTERISTICHE E COMPETENZE RICHIESTE:

- Conoscere le materie prime e le loro applicazioni
- Saper applicare le tecnologie di produzione tradizionali e conoscere quelle più moderne, controllare le cotture e i metodi di preparazione
- Passione per il proprio lavoro
- Buone capacità organizzative
- Disponibilità verso gli altri e capacità di ascolto
- Capacità relazionale
- Cura della persona
- Predisposizione al lavoro di gruppo e il rispetto delle caratteristiche di ogni collaboratore
- Flessibilità e disponibilità al cambiamento
- Orientamento alla vendita

ESPERIENZA PROFESSIONALE:

- Esperienza come cuoco, o cuoco capo partita presso strutture alberghiere villaggistiche o di hotellerie 4/5 stelle, e/o avere maturato esperienza in tecniche moderne di cottura e servizio (cook and chill) o realtà che realizzano banqueting

FORMAZIONE RICHIESTA:

- Diploma di scuola alberghiera

**Altre informazioni**:

- Residente in Zona
- Contratto a tempo determinato;
- CCNL Turismo.