Aiuto Sushi - Milano, Italia - Helbiz Kitchen

Helbiz Kitchen

Azienda verificata

Milano, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Helbiz ricerca per la sua Ghost Kitchen un **AIUTO SUSHI.**
La figura da noi ricercata deve avere passione per il mondo della ristorazione, un know-how operativo con un'esperienza notevole e verificabile nell'ambito della cucina asiatica, in particolare con un approccio consolidato al mondo del sushi.
In particolare, il ruolo prevede:

- Preparazione preliminare degli ingredienti;
- Taglio e sfilettatura del pesce;
- Preparazione del sushi, in particolare sashimi, nigiri e maki;
- Preparazione e cottura del riso, dei piatti caldi della cucina asiatica, ed in particolare della tempura;
- Mantenere costantemente pulito e ben organizzato il piano di lavoro, nel rispetto delle norme igienico sanitarie;
- Controllo e ottimizzazione costante dei processi, per prevenire sprechi o carenze.
- Ottime doti organizzative, gestionali e comunicative;
- Capacità di gestione dello stress;
- Approccio proattivo e capacità di problem solving;
- Disponibilità e flessibilità;
- Attitudine al lavoro di gruppo.

Requisiti:

- Esperienza pregressa nel ruolo;
- Eccellente competenza nelle tecniche di taglio e di preparazione del sushi, e nei metodi di cottura;
- Ordine e pulizia;
- Conoscenza della lingua inglese;
- Conoscenza delle norme HACCP.

Si offre:

- Inserimento all'interno di un ambiente dinamico e giovane;
- Partecipazione ad un progetto un progetto innovativo.
- I profili considerati idonei in fase di preselezione verranno ricontattati per un colloquio conoscitivo. Maggiori dettagli saranno forniti in fase di colloquio con i referenti tecnici._

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni

Sede di lavoro: Un'unica sede