Cuoco - Bracciano, Italia - Pane E Olio Vino e Cucina

Descrizione

**CUOCO DI RISTORANTE**

SEDE DI LAVORO: Piazza Giuseppe Mazzini, Bracciano (RM)

Cell

Abbracciato dalle mura del castello Odescalchi, nel centro storico di Bracciano, **Pane e Olio** è un ristorante che riproduce con passione e competenza i piatti della squisita cucina romana e laziale e per questo è alla ricerca di un cuoco che si occuperà di supportare e dirigere tutta la brigata di cucina nell'operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un'atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.

**Principali mansioni e responsabilità**:

- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione;
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
- Essere proattivo/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti;
- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training.

**Qualifiche e requisiti**:

- Serietà e professionalità;
- Capacità di lavorare sotto pressione e in team;
- Attenzione al dettaglio;

Contratto di lavoro: Tempo pieno