Responsabile di Sala - Pienza, Italia - Podere Il Casale

Podere Il Casale

Azienda verificata

Pienza, Italia

1 settimana fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Cerchiamo Responsabile di Sala per il servizio del pranzo da inserire in pianta stabile nell'organico del nostro ristorante situato nell'Azienda Agricola

Mission ristorante: valorizzare le produzioni aziendali come pecorini e caprini a latte crudo, olio evo d'oliva, miele, pasta di grano duro senatore cappelli, farro e segale, vino, farine macinate a pietra per la produzione di pane e paste fresche, zafferano, verdure del nostro orto. Inoltre, macelliamo i nostri animali (maiali di cinta senese, polli, pecore e agnelli, capre e capretti) per servirli nel ristorante. Ciò che non riusciamo a produrre in Azienda lo compriamo rigorosamente localmente e se possibile certificato biologico. Il nostro ristorante è inserito nella guida del Gambero Rosso.

Cerchiamo persona aperta mentalmente, con carattere positivo e dinamico, ambizioso, in grado d'inserirsi con entusiasmo in un ambiente giovane e in evoluzione, che abbia voglia di sperimentare non solo la cucina tipica toscana, ma anche una cucina creativa fatta rigorosamente con materie prime di qualità, stagionali e locali. Il nostro menu cambia quotidianamente in base all'offerta di materia prima dell'azienda agricola. La conoscenza della lingua inglese è un plus. E' richiesta esperienza pregressa nella mansione.

Responsabilità e caratteristiche richieste:

- ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di altre lingue straniere è un plus
- coordinamento e supervisione della sala per garantire un alto standard qualitativo del servizio
- esperienza pregressa nella mansione
- conoscenza del mondo del vino e dell'enogastronomia in generale
- capacità a lavorare sotto stress

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni