Chef di Cucina - Roma, Italia - Il Casale di Roma

Il Casale di Roma

Azienda verificata

Roma, Italia

6 giorni fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma Nord ricerca Responsabile di cucina con esperienza e professionalità nella gestione della brigata e ottime capacità nel servizio.
- Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime
- Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione.
- Fornitura di prodotti di qualità, gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini alimentari.
- Ottima conoscenza pratiche HACCP
- Ricerca e formazione del personale di Cucina, coordinazione del lavoro della brigata
- Ottime capacita' nella gestione del servizio alla carte e nella banchettistica

Ristorante à la carte e di banchettistica, Cucina tradizionale Romana di terra. Pizzeria e braceria a legna.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Stipendio: €2.200,00 - €2.500,00 al mese

Orario:

- Orario flessibile
- Turni
- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus
- Bonus annuale

Esperienza:

- chef: 5 anni (Preferenziale)