Commis De Partie - Lazio, Italia - Rocco Forte Hotels

Descrizione

We are looking for a brilliant Commis de Partie to join our talented team at ROCCO FORTE HOTELS in Roma.
Growing your career as a Full Time Commis de Partie is an incredible opportunity to develop indispensable skills.
If you are strong in teamwork, creativity and have the right passion for the job, then apply for the position of Commis de Partie at ROCCO FORTE HOTELS today

L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel cuore della città e rappresenta uno degli hotel più apprezzati dagli ospiti internazionali.
La Posizione COMMIS DE PARTIE Obiettivo :
Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.
Riporta a : Head Chef.
Principali compiti e responsabilità :

• Si occupa della prima lavorazione delle materie prime, rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie, secondo gli standard e le procedure di servizio;

• Assiste lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;

• Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riporta qualsiasi problema si presenti;

• Cura il decoro e la pulizia della sua postazione e dei suoi strumenti di servizio.
Offriamo :

• Contratto a tempo determinato (1 anno) secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;

• Attività di sviluppo e formazione con opportunità di carriera;

• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti "Irene Forte".

• Eventi per celebrare il personale.
Competenze richieste :

• Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell'hotel.

• Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.

• Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.

• Orientamento ai risultati: Comprende l'impatto della sua performance sui successi di reparto, dell'hotel e della compagnia.

• Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo.
Richiediamo :

• Percorso di studi nel settore;

• Conoscenza delle tecniche di cottura di base e della cucina Italiana;

• Manualità con gli strumenti del mestiere (ad es. coltelli);

• Passione per la ristorazione e ambizione a crescere professionalmente.

• Flessibilità.
Sede di lavoro : Hotel De Russie, Via del Babuino, 9, 00187 Roma.
Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli includendo l'autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana 196/03).
Benefits of working as a Commis de Partie in Roma:
? Opportunity to Make a Difference
? Opportunities to grow
? Attractive packageCompetitive Pay