Creo Offerte Dolci - Trento - beBeePasticcero

Titolo del lavoro: Pasticcere

Descrizione

Offriamo un ruolo di Pasticcere

Siamo alla ricerca di una persona che abbia esperienza nel settore della pasticceria e possa gestire la creazione dell'offerta dolce in strutture ricettive. Il candidato ideale sarà in grado di garantire standard qualitativi elevati e una costante ricerca estetica e di gusto.

• Produzione per la prima colazione: preparare lievitati, torte da forno, biscotteria e opzioni salutistiche/vegane.
• Dessert al piatto: ideare e realizzare la carta dei dolci per il servizio lunch ed eventi speciali,
  Curare impiattamento e contrasti di consistenze
• Pane: gestione della panificazione interna
• Gestione Laboratorio
  Controllo delle scorte
  Maggiornamento del food cost

  I requisiti richiesti sono: