sous chef per prestigiosa struttura extra lusso - Metropolitan City of Milan, Italia - Gi Group SpA Filiale di Milano Ristorazione

Descrizione

Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:

SOUS CHEF PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO - STAGIONE 2024

La risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia, un antica tenuta che coniuga un design ricercato con la Natura più autentica. Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro genuino ed altamente professionalizzante, lavorando all interno di ristoranti in cui l utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa.

Il Sous Chef lavorerà a fianco dell Executive Chef, contribuendo alla gestione del personale e i servizi della cucina. Il suo obiettivo sarà quello di assicurare una qualità di servizio di primo livello per gli ospiti, in armonia con i valori, gli standard e le linee guida aziendali. La figura svolgerà un ruolo cruciale nel promuovere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.

Tra le sue responsabilità:

• Supervisionare e coordinare le attività quotidiane della cucina, assicurando il rispetto degli standard di qualità;
• Partecipare attivamente alla preparazione dei piatti, in particolare quelli più complessi o che richiedono maggiore esperienza;
• Gestire il processo in cucina in modo efficiente ed occuparsi della formazione continua del team secondo gli standard e le procedure aziendali;
• Mantenere relazioni professionali e virtuose con ospiti, fornitori e colleghi;
• Assicurare la conformità con tutte le regole del sistema HACCP;
• Supervisionare il corretto utilizzo e la manutenzione di attrezzature e materiali.

Si richiede esperienza pregressa di almeno 3 anni in alberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining. Esperienza maturata all estero rappresenterà un vantaggio ai fini della selezione.

Requisiti necessari saranno la predisposizione al lavoro in team, buona comunicazione e capacità di team working; spirito di collaborazione ed attenzione agli standard operativi e alle procedure aziendali.

Saranno considerati requisiti fondamentali pulizia, precisione nella gestione delle proprie attività e passione per il settore.

Si offre:

• Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato da Marzo a Novembre con possibilità di rinnovo fino a Gennaio 2025;
• Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all expertise del candidato;
• Vitto e Alloggio in struttura;
• Possibilità di usufruire di percorsi formativi dedicati altamente specializzati;
• Possibilità di usufruire di palestra interna, corsi sportivi, uscite outdoor in ottica di team building.

Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore (turno unico)

Zona di lavoro: Lisciano Niccone (PG)

Facciamo parte di Gi Group Holding ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone. I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità. Consulta tutti i nostri annunci su Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT SG).

L offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo