Chef De Partie - Lazio, Italia - Rocco Forte Hotels

Descrizione

We are in need of a motivated Chef de Partie to join our inspiring team at ROCCO FORTE HOTELS in Roma.
Growing your career as a Full Time Chef de Partie is a promising opportunity to develop indispensable skills.
If you are strong in presentation, leadership and have the right vision for the job, then apply for the position of Chef de Partie at ROCCO FORTE HOTELS today

L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel cuore della città e rappresenta uno degli hotel più apprezzati dagli ospiti internazionali.
La Posizione CHEF DE PARTIE Obiettivo :
Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.
Riporta a: Head Chef.
Principali compiti e responsabilità :

• Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;

• Cura le guarnizioni e controlla la presentazione dei piatti in uscita dalla sua partita;

• Supervisiona e coordina il lavoro dei Commis de Partie della rispettiva partita;

• Esegue i propri compiti rispettando le tempistiche;

• Rispetto degli standard sull'igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi;

• Supporto alle attività del Sous Chef quando richiesto.
Offriamo :

• Contratto a tempo determinato (1 anno) secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;

• Attività di sviluppo e formazione con opportunità di carriera;

• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti "Irene Forte".

• Eventi per celebrare il personale.
Competenze richieste :

• Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell'hotel.

• Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.

• Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.

• Orientamento ai risultati: Comprende l'impatto della sua performance sui successi di reparto, dell'hotel e della compagnia.

• Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo.
Richiediamo :

• Esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno 2 anni;

• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana;

• Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente;

• Flessibilità.
Sede di lavoro : Hotel De Russie, Via del Babuino, 9, 00187 Roma.
Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli includendo l'autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana 196/03).

Benefits of working as a Chef de Partie in Roma:
? Excellent benefits
? Room for Advancement
? Competitive salary