Chef de Partie - Milano, Italia - STAFF SPA

STAFF SPA

Azienda verificata

Milano, Italia

1 settimana fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Permanent Staffing, divisione di Staff Spa, seleziona per azienda di Ristoranti, di lusso e non, situati nella zona centrale di Milano, UN / UNA CHEF DE PARTIE da inserire all'interno di una delle loro realtà ristorative.

**Mansioni**:

- Essere responsabile della preparazione dei piatti assegnati alla tua sezione, seguendo le ricette e gli standard di qualità stabiliti dall'Executive Chef
- Gestire in modo efficiente la produzione di piatti durante i servizi, garantendo la tempestività e la qualità delle preparazioni
- Collaborare con gli altri membri del team di cucina per garantire un flusso di lavoro fluido e una comunicazione efficace durante il servizio
- Assicurare che gli ordini siano completati in modo tempestivo e che le preparazioni siano coordinate per evitare ritardi o errori
- Assicurare che tutti i piatti siano preparati e presentati secondo gli standard di qualità stabiliti, controllando attentamente l'aspetto, il gusto e la temperatura
- Mantenere gli standard di igiene e sicurezza alimentare in conformità con le normative locali e le procedure interne del ristorante

**REQUISITI**:

- Esperienza pregressa come Chef de Partie o in ruoli simili all'interno di cucine di alta qualità
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative di sicurezza alimentare
- Diploma di scuola superiore o equivalente; formazione culinaria professionale sarà considerata un vantaggio
- Capacità di lavorare in un ambiente ad alto ritmo, mantenendo un atteggiamento professionale e motivante
- Disponibilità a lavorare orari flessibili, compresi i fine settimana e le festività

Contratto: Tempo pieno, Tempo in/determinato, Apprendistato ( commisurato all'esperienza)

Zona**:Milano**

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione