Chef De Partie - Roma, Italia - Michael Page

Descrizione

Per prestigioso ristorante fine dining all'interno del panorama gastronomico di Roma, siamo alla ricerca di un/una Chef De Partie.
Dettagli sul cliente
Prestigioso ristorante fine dining all'interno del panorama gastronomico di Roma, siamo alla ricerca di un/una Chef De Partie.
Descrizione
Il/La candidato/a avrà le seguenti responsabilità:

Preparare, organizzare e supervisionare la partita dei secondi, curando ogni dettaglio.

Supportare il Sous Chef e collaborare con il team nella gestione delle attività di cucina.

Assegnare compiti e coordinare il proprio team pianificando tutte le attività.

Supportare nella gestione dell'inventario assicurando la qualità degli ingredienti utilizzati.

Assicurare e garantire il rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari.

Collaborare con personale di sala e cucina per garantire un eccellente servizio.

Profilo del Candidato
Il/La candidato/a ideale possiede le seguenti caratteristiche:

Pregressa esperienza nel ruolo in ristoranti di alto livello con flussi numerosi di clientela.

Competenza approfondita nelle tecniche di cucina e nella preparazione di piatti a base di pesce.

Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie.

Ottime capacità relazionali e di lavoro di squadra.

Spiccate doti creative e forte attenzione al dettaglio.

Ottima conoscenza della lingua inglese.

offerta di lavoro
Ottima opportunità di carriera.