Chef de partie - Season 2026 - Anacapri
1 giorno fa
Descrizione del lavoro
dell'aziendaAggrappato a una scogliera a picco sul mare, il Caesar Augustus offre da qualsiasi angolo una delle viste più belle al mondo. Un tempo esclusiva residenza estiva di un principe russo, è stato trasformato oggi in un hotel raffinato molto amato da re Farouk d'Egitto, che vi prenotava la sua suite per tutto l'anno. L'azzurro della piscina a sfioro sconfina in quello della baia di Napoli, i sapori del ristorante sono esaltati dalla più bella vista dell'Isola, le note del pianoforte ammantano la terrazza al tramonto e i giardini sono di una bellezza straordinaria: emozioni da non perdere Benvenuti nel paese degli esteti per scoprire la leggenda azzurra di Capri.
Clinging to a cliff overlooking the sea, the Caesar Augustus offers one of the most beautiful views in the world from any angle. Once the exclusive summer residence of a Russian prince, it has now been transformed into a refined hotel much loved by King Farouk of Egypt, who booked his suite there all year round. The blue of the infinity pool borders on that of the bay of Naples, the flavors of the restaurant are enhanced by the most beautiful view of the island, the notes of the piano cover the terrace at sunset and the gardens are of extraordinary beauty: emotions not to be missed Welcome to the land of aesthetes to discover the blue legend of Capri.
Descrizione del lavoro
In accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:
è responsabile per l'esecuzione della propria partita
sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
misura le dosi seguendo le procedure previste
controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
supporta la brigata in caso di necessità
collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio
In agreement and under the supervision of the Executive Chef, the resource:
is responsible for the execution of his own game
chooses the ingredients respecting the established quality standards
measure the doses following the prescribed procedures
check the peculiarity and presentation of the different courses
supports the brigade in case of need
collaborates with the rest of the brigade in tidying up and cleaning their workplace at the end of the service
Qualifiche
È richiesta un'esperienza di almeno 2 anni in strutture di lusso di pari livello e ristoranti gourmet.
Buona conoscenza delle tecniche di base della cucina italiana
Rispetto degli standard di igiene sul lavoro e personali
Serietà, responsabilità e passione
Propensione al lavoro in team
possesso HACCP
At least 2 years of experience in luxury facilities a/o Gourment Restaurant of the same level is required.
Good knowledge of the basic techniques of Italian cuisine
Compliance with workplace and personal hygiene standards
Reliability, responsibility and passion
Propensity to work in a team
possession of HACCP
Informazioni aggiuntive
− Contratto a partire dalla stagione 2026;
− Retribuzione adeguata in base alle mansioni e alla professionalità
È preferibile la selezione di talenti locali; in caso contrario, è previsto alloggio condiviso per i non residenti.
È necessario avere i requisiti legali per poter lavorare in Italia.
Seasonal contract starting 2026 Season
Adequate remuneration based on duties and professionalism
Local talent is preferred; otherwise, shared accommodation is provided for non-residents.
Applicants must have the legal right to work in Italy.
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