- Supportare lo Chef de Partie nella preparazione e nel servizio della partita assegnata
- Eseguire le preparazioni secondo ricette, procedure e standard definiti
- Curare il mise en place e l'organizzazione della postazione di lavoro
- Collaborare al monitoraggio di stock e approvvigionamenti della partita
- Applicare le procedure di controllo su temperature, etichettatura, conservazione e rotazione dei prodotti
- Operare nel rispetto delle norme HACCP , igiene e sicurezza sul lavoro
- Mantenere elevati standard di pulizia, ordine e igiene della postazione
- Segnalare eventuali criticità tecniche, di sicurezza o manutenzione allo Chef de Partie
- Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente
- Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente come Commis o Demi Chef de Partie
- Conoscenza di base delle tecniche di cucina e delle dinamiche di brigata
- Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Conoscenza delle normative HACCP (certificazione gradita)
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Contratto CCNL Turismo – Full Time a tempo determinato
- Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo
- Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana
- Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team
- Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta
- Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona
- Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto
- Uniformi e relativo servizio lavanderia
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Italy 22.000 € - 38.000 € (EUR) all'anno4 giorni fa
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Italy 22.000 € - 38.000 € (EUR) all'anno6 giorni fa
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Entra a formar parte del equipo de NH Hotels & Resorts como chef di partita. Serás responsable del servicio desayuno e ideación y preparación de tratamientos VIP. · In cualidad de Chef di Partie Desayuno, garantizarás los máximos estándares y calidad constante en las preparacione ...
Italy Tempo parziale1 settimana fa
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- Lavorare in azienda
Chef de partie- Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel
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- Lavorare in azienda
Chef de partie pasticciere-Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel
Solo per membri registrati
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Italy1 settimana fa
- Lavorare in azienda
Junior Sous Chef-Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel
Solo per membri registrati
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+Sous Chef en NH Hotels & Resorts, líder global en hospedaje de media y alta categoría. Se requiere experiencia como Chef de Parte y conocimiento de la cocina italiana. · Al menos 2-3 años de experiencia como Chef de Parte. · +Formación profesional en materia de ospitalità/F&B/cu ...
Italy1 settimana fa
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Italy 18.000 € - 26.000 € (EUR) all'anno2 giorni fa
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Italy 18.000 € - 26.000 € (EUR) all'anno1 settimana fa
Demi Chef De Partie - Italia - Tenuta Toscana
Descrizione
Siamo alla ricerca di un/una Demi Chef de Partie da inserire nel team di cucina di Tenuta Toscana , immersa nel cuore della campagna toscana.
La risorsa affiancherà lo/la Chef de Partie nella gestione operativa della partita, contribuendo alla preparazione delle pietanze e al mantenimento degli standard di qualità, organizzazione e sicurezza alimentare, in linea con le indicazioni dell'Head Chef.
Responsabilità principali
Requisiti
Condizioni contrattuali
Benefit e vantaggi
Dotazioni fornite
Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)
È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.
La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.
Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@tenutatoscana.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/201
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Chef De Partie
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Chef de Partie
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Demi Chef de Partie
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Chef de Partie
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Chef de Partie
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Chef de Partie
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Chef de Partie
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Chef de Partie
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Chef de Partie
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Chef de Partie
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Chef de Partie
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Pastry Chef de Partie
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Chef de Partie Breakfast
Tempo parziale Solo per membri registrati Italy
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Demi Chef de Partie
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Chef de partie- Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel
Solo per membri registrati Italy
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Chef de partie pasticciere-Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel
Solo per membri registrati Italy
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Junior Sous Chef-Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel
Solo per membri registrati Italy
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Sous Chef
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