Sous Chef di Cucina - Peschiera del Garda, Italia - Pavillon Restaurant

Pavillon Restaurant

Azienda verificata

Peschiera del Garda, Italia

3 ore fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Il prestigioso Ristorante Ardea Purpurea, del Resort Le Ali del Frassino a Peschiera del Garda, parte del rinomato Gruppo Ristoclassique, sta cercando un talentuoso Sous Chef per contribuire al suo successo e implementare il team.

**Mansioni**:

- Assistenza allo Chef nelle attività quotidiane e rappresentanza in sua assenza.
- Cucina e presentazione di piatti in conformità con le ricette e gli standard aziendali.
- Supervisione e coordinamento della brigata di cucina durante i picchi di lavoro.
- Gestione delle forniture alimentari, controllo delle scorte e magazzino.
- Assicurazione del rispetto delle normative igienico-sanitarie e sicurezza sul lavoro.
- Organizzazione dei turni dello staff di cucina per una gestione efficiente.
- Soluzione rapida ed efficace di eventuali inconvenienze.

**Requisiti**:

- Pluriennale esperienza in cucina con competenze in tutti i settori.
- Ampia conoscenza delle tecniche culinarie e gastronomiche.
- Competenze avanzate nella preparazione di antipasti, primi, secondi e dessert.
- Conoscenza delle moderne tecniche di conservazione e preparazione degli alimenti.
- Abilità nella gestione di verdure, carne, pesce e frutta.
- Familiarità con strumenti e attrezzature, da tradizionali a moderne.
- Disciplina, passione e dedizione alla crescita professionale.

Invia il tuo curriculum vitae e cogli al volo questa straordinaria opportunità di carriera come Sous Chef presso Le Ali del Frassino.

Contratto di lavoro: Part-time

Stipendio: a partire da €2.300,00 al mese

Orario:

- Turni

Requisito linguistico flessibile:

- Italiano non richiesto

Sede di lavoro: Di persona