Commis Cucina - Firenze, Italia - Marriott International, Inc

Marriott International, Inc

Azienda verificata

Firenze, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

**N. Posizione**

**Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary

**Sede** The St. Regis Florence, Piazza Ognissanti 1, Florence, Città Metropolitana di Firenze, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA

**Tipologia** Full-Time

**Lavora da remoto?** N

**Trasferimento?** N

**Tipo posizione** Non-Management

RIEPILOGO POSIZIONEComunicare allo Chef qualsiasi assistenza necessaria durante i periodi di maggiore affluenza per garantire servizi ottimali. Avvisare il manager se un prodotto non soddisfa le specifiche. Controllare e garantire la correttezza della temperatura degli apparecchi e degli alimenti. Monitorare la quantità di cibo preparato e le porzioni servite. Garantire la corretta porzione, disposizione e contorno del cibo da servire. Servire il cibo in porzioni adeguate su un recipiente adeguato. Installa, pulisci e smonta la postazione di lavoro. Lavare e disinfettare l'area della cucina compresi tavoli, utensili, coltelli e attrezzature. Preparare gli ingredienti per cucinare, inclusi porzionatura, taglio e conservazione. Lavare e sbucciare frutta e verdura fresca. Preparare e cuocere il cibo.Seguire tutte le politiche e le procedure aziendali e di sicurezza e protezione; segnalare al manager esigenze di manutenzione, incidenti, infortuni e condizioni di lavoro non sicure; formazione completa sulla sicurezza e certificazioni. Garantire che l'aspetto uniforme e personale sia pulito e professionale; mantenere la riservatezza delle informazioni proprietarie; proteggere i beni aziendali. Accogliere e riconoscere tutti gli ospiti secondo gli standard aziendali. Parla con gli altri utilizzando un linguaggio chiaro e professionale. Sviluppare e mantenere rapporti di lavoro positivi con gli altri; team di supporto per il raggiungimento di obiettivi comuni. Garantire il rispetto delle aspettative e degli standard di qualità.Svolgere altre mansioni lavorative ragionevoli come richiesto dai supervisori.
- Marriott International applica una politica di pari opportunità. Crediamo nel valore di una forza lavoro diversificata e promuoviamo una cultura inclusiva che mette le persone al primo posto. Ci impegniamo a non operare discriminazioni in base a qualsiasi caratteristica personale protetta dalla legge, come disabilità o condizione di veterano, o dalla normativa vigente._
- Il marchio St. Regis ha fondato il concetto di hotel di lusso con l'apertura del The St. Regis New York oltre 110 anni fa. Quando John Jacob Astor IV ha aperto le porte del suo capolavoro in stile Beaux-Arts sulla Fifth Avenue di New York, St. Regis è diventato un simbolo di eleganza senza compromessi e di servizio personalizzato. Oggi, forte delle sue 40 strutture considerate tra le migliori al mondo, St. Regis è il luogo dove nascono nuove tendenze, le aspettative vengono superate e gli ospiti vivono esperienze eccezionali. Vi invitiamo a esplorare le opportunità di lavoro di St. Regis.