Executive Sous Chef - Sardegna, Italia - Confidenziale

Confidenziale

Azienda verificata

Sardegna, Italia

1 settimana fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Siamo alla ricerca della figura di Executive Sous Chef da inserire ?interno del nostro Team.
L'Executive Sous Chef è responsabile della cucina ed è responsabile della supervisione di tutte le attività al suo interno.
Il suo lavoro prevede la gestione della cucina e il monitoraggio della preparazione delle pietanze.
La figura di Executive Sous Chef che stiamo ricercando riporterà il proprio operato ?Executive Chef raggiungendo i seguenti obiettivi:
Supervisionare le operazioni in cucina, che devono Importante Azienda eseguite in conformità con gli standard dell'organizzazione.
Garantire una corretta conservazione dei prodotti freschi e di altri alimenti.
Supervisionare gli chef junior, basandosi sulle conoscenze acquisite nel corso degli anni e

in linea con le politiche dell'organizzazione.
Monitorare attentamente il processo di preparazione del cibo.
Comunicazione con il reparto Economato per acquisti e rifornimenti degli alimenti:
Esperienza di almeno 3 anni maturata nel ruolo e in contesti alberghieri di 4 - 5
Conoscenza della lingua inglese
Predisposizione a lavorare in strutture stagionali
Aver maturato esperienza in Confidenziale Confidenzialeerrà considerato un plus

**Benefits**:
Alloggio per non residenti su disponibilità
Strutture IHC per la posizione:
Chia Laguna Resort ? Sardegna
Ai sensi del D. Lgs n.
---, la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.
Città:
Domus de Maria