Maitre Per Un Hotel 4 Stelle a Cefalù - Palermo, Italia - Errequadro srl

Errequadro srl

Azienda verificata

Palermo, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Errequadro, società di recruitment per il turismo, ricerca personale per un Hotel 4* sito a Cefalù.

Nello specifico, siamo alla ricerca di una persona di talento che si unisca al team sala in qualità di Maitre.

La risorsa supervisionerà e si assicurerà la perfetta funzione del servizio di ristorazione durante tutti i momenti della giornata: Breakfast - Lunch - Light Lunch - Room Service - Dinner.

Insieme allo chef, programmerà i menù e guiderà l'ospite nella scelta dei piatti e vini per assicurarsi una buona esperienza.

La figura riporterà direttamente al Restaurant Manager, in sua assenza al Food & Beverage e/o al Direttore. Nel caso possegga qualifica certificata di Sommelier, sostituirà questa figura nei casi di assenza.

**Responsabilità del ruolo**:

- Supervisiona e controlla che gli standard di servizio, di pulizia e di ordine di tutte le attrezzature e degli spazi di competenza siano rispettati, coordinando la preparazione della sala
- Dirige e controlla il lavoro dei suoi sottoposti
- Gestisce le prenotazioni dei tavoli in modo da rispettare le esigenze degli ospiti
- Accoglie gli ospiti nel ristorante
- Presenta il menù e la carta dei vini
- Gestisce le lamentele degli ospiti
- Si relaziona con Chef, Sommelier, Bar Manager, personale di cucina, di bar, di sala e di direzione

**Requisiti minimi**:

- Possesso di un diploma in ambito alberghiero o di un corso/master relativo al servizio in sala
- E' gradita una esperienza mínima di 2 anni in hotel 4* nello stesso ruolo
- Ottima conoscenza della lingua inglese (livello C1) e preferibilmente di una seconda lingua straniera
- Flessibilità negli orari

**Soft skills**:

- Proattività e gestione delle lamentele da parte degli ospiti
- Gestione delle risorse umane
- Capacità organizzative
- Ottime doti comunicative e relazionali