Chef de Partie - Forte dei Marmi, Italia - Grand Hotel Imperiale

Grand Hotel Imperiale

Azienda verificata

Forte dei Marmi, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Il Grand Hotel Imperiale è un hotel di lusso a cinque stelle situato a Forte dei Marmi, in Italia. L'hotel dispone di un totale di 46 camere e suite, ognuna progettata in modo unico con dettagli eleganti e lussuosi. Gli ospiti possono gustare la cucina tradizionale mediterranea, realizzata solo con ingredienti freschi e di stagione, e una ricca carta dei vini. L'hotel offre anche un'esclusiva SPA e un beach club situato a soli 200 metri dalla struttura.

Descrizione del ruolo

Lo Chef De Partie sarà responsabile della preparazione dei piatti e della gestione della produzione alimentare all'interno della propria sezione. Lo Chef De Partie supervisionerà anche i membri junior della cucina e garantirà che la qualità dei piatti preparati soddisfi gli standard di presentazione, gusto e igiene dell'hotel.

Qualifiche
- Esperienza in un ambiente di cucina professionale
- Formazione specifica Alberghiera o Ristorazione
- Conoscenza della cucina tradizionale mediterranea e delle tecniche di cottura
- Capacità di lavorare in un ambiente con ritmi serrati e con una supervisione mínima
- Eccellenti capacità comunicative e interpersonali
- Capacità di lavorare in gruppo e di supervisionare i membri più giovani della cucina
- Conoscenza del controllo dei costi alimentari e delle porzioni
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni diversi, compresi i fine settimana e i giorni festivi
- Corso HACCP valido

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Stagionale
Durata contratto: 7 mesi

Retribuzione: €1.200,00 - €1.500,00 al mese

Contesto nel settore alimentare:

- Cucina
- Hotel
- Ristorante
- Ristorante gourmet

Orario:

- Turni

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- Forte dei Marmi: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Preferenziale)

Esperienza:

- Chef de Partie: 1 anno (Preferenziale)

Data di inizio prevista: 16/03/2024