Maitre/f&b - Pimonte, Italia - GESFOR

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Azienda verificata

Pimonte, Italia

1 settimana fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

**Posizione**:
Per Azienda Cliente, operante nel ramo Hospitality e Ristorazione, ricerchiamo figura di MAÎTRE/F&B:
La risorsa organizza il lavoro della sala, curandone la sistemazione supervisiona la mise en place e l'erogazione del servizio. Accoglie, assiste e consiglia i clienti. Propone i piatti tenendo conto delle preferenze della clientela. Organizza il lavoro del personale di sala e lo coordina con il reparto cucina. Effettua inoltre la finitura e la presentazione di alcuni piatti. Qualora non sia presente il sommelier ne svolge le mansioni. Gestisce la brigata. Si interfaccia con la direzione.

**Requisiti**:

- Diploma Tecnico Alberghiero;
- Almeno 3 anni di esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti strutturati;
- esperienza nel settore alberghiero e della ristorazione
- esperienza nella vendita, organizzazione e gestione di banchetti
- esperienza nell'organizzazione di eventi aziendali
- esperienza nella ristorazione a la carte
- esperienza nella gestione di un team di almeno 8/10 persone
- esperienza nell'ottimizzazione dei costi/acquisti
- conoscenza dei vini ( possibilmente sommelier)
- conoscenza delle tecniche di bar d'albergo ;
- Buona conoscenza della Lingua Inglese;
**Altre informazioni**:
Tipo di lavoro: full time, turni

Inquadramento e retribuzione: Contratto determinato con possibilità di inserimento annuale. Retribuzione da concordare in fase di colloquio.

Sede di lavoro: Gragnano (NA)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.