Cuoco Responsabile di Cucina - Sasso Marconi, Italia - GUSTO AGRESTE SRL/FATTORIA ZIVIERI

GUSTO AGRESTE SRL/FATTORIA ZIVIERI

Azienda verificata

Sasso Marconi, Italia

3 giorni fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Per rinomato agriturismo sito a pochi minuti da Sasso Marconi, siamo alla ricerca di un responsabile di cucina da inserire nel progetto.

Il nostro obiettivo è interpretare e valorizzare la produzione dell'azienda agricola, protagoniste sono le carni dell'allevamento, uova e formaggi sono di filiera e sulla base della disponibilità dei prodotti dell'orto si possono creare contorni e fuori menu. Non mancano funghi e tartufi in stagione.

Requisiti:

- conoscenza delle tecniche di cottura
- conoscenza dei differenti tagli di carne
- almeno 3 anni di esperienza nel settore
- spirito di squadra e di adattamento alla situazioni
- conoscenza delle norme HACCP
- pulizia e ordine dell'ambiente di lavoro
- flessibilità e disponibilità a lavorare nei week end (dal mercoledì alla domenica)
- Gestione del personale di cucina e ordini ai fornitori

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Indispensabile essere automuniti
- Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Orario:

- Festivo
- Turni
- Weekend

Esperienza:

- cuoco: 1 anno (Preferenziale)