Restaurant Manager - Roma, Italia - Pausa Lounge

Descrizione

Se sei un leader appassionato della ristorazione, con esperienza comprovata nel gestire con successo operazioni culinarie di alto livello, abbiamo l'opportunità di carriera che stai cercando

**Chi siamo**:

- **Locale Gourmet**:Siamo un locale che inizia come una paninoteca gourmet / Lounge Bar e che con il tempo ha cambiato il posizionamento sul mercato. Oggi siamo specializzati nell'apericena e stiamo dando una una veste al locale con una cena buffet gourmet. Per portare avanti questo ambizioso ed innovativo progetto, abbiamo bisogno di una risorsa che supporti lo sviluppo del locale, massimizzando il benessere del team e l'esperienza del cliente.

**Responsabilità principali**:

- **Gestione Operativa**: Sovrintendere a tutte le attività quotidiane, assicurando un servizio impeccabile e un'esperienza gastronomica di prima classe.
- **Gestione del Personale**: Reclutare, formare e motivare il personale, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
- **Controllo del Budget**: Monitorare e gestire i costi operativi, garantendo la redditività del ristorante.
- **Qualità del Servizio**: Mantenere gli standard di servizio elevati, assicurando la soddisfazione del cliente.
- **Sviluppo del Menu**: Collaborare con lo chef per creare e aggiornare menu innovativi, adattandoli alle tendenze del settore.

**Vantaggi**:

- Una sfida stimolante in un ambiente dinamico e di prestigio.
- Opportunità di crescita professionale e sviluppo di carriera.
- Pacchetto retributivo competitivo.
- Accesso a un piano di incentivazione legato all'utile del ristorante.

**Requisiti**:

- Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti di successo.
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale.
- Conoscenza approfondita delle operazioni di ristorazione e delle tendenze culinarie.
- Orientamento ai risultati e capacità di lavorare sotto pressione.
- Abilità di gestire il budget e raggiungere gli obiettivi finanziari.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.300,00 - €2.500,00 al mese

Benefit:

- Cellulare aziendale
- Partecipazione agli utili
- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Turni
- Tutti i weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus annuale
- Piano incentivi
- Premio di produzione

Domande di preselezione:

- Per quale motivo vorresti entrare a far parte del nostro Team?
- Quale è stata l'ultima esperienza da Restaurant Manager? Se così si può definire